麗星郵輪探索星號的六樓船尾有間「星夢餐廳」，是間提供中式佳餚為主的吃到飽免費餐廳，每天都會有不同的菜色出現，可以參考餐廳入口電子板上的菜單。
這裡大部分的料理味道較重，吃起來又香又濃郁，非常下飯，很符合台灣人的口味，而且所有的菜品吃完都可以加點，只是人多的時候要有耐心等待，最好餐廳一開門就來用餐，不僅能夠挑到好位置(無敵海景座位)，還可以早點上菜。
麗星郵輪探索星號遊記：麗星郵輪探索星號，日本長崎、熊本、那霸6天5夜賞櫻之旅！
星夢餐廳裝潢典雅復古，燈光柔和，提供想當舒適的用餐環境，這裡可以算是我們這6天5夜最常報到的餐廳之一，以中式料理為主，每天推出不同菜色。
第一天上船的晚宴就在這享用，星夢餐廳的舞台，還有現場演奏。
晚宴菜單是以合菜的方式呈現。
首先是清爽的開胃小菜，酸酸甜甜帶點脆度很開胃。
陳皮花雕鮑魚醉雞
也是一道開胃前菜，帶點酒香的醉雞，皮Ｑ肉質細緻，蠻好吃的。
港式碗仔素翅
頭清甜帶點蔬菜的自然甘味，仿魚翅滑滑嫩嫩，喝起來溫潤舒服，很有港式老火湯的感覺。
流沙炭燒腐皮海鮮豆腐
外型蠻特別的流沙炭燒腐皮海鮮豆腐，豆腐外酥內嫩，上面還有蛋黃醬跟米香粒，豆腐吸飽醬汁，入口有點鹹香帶著鮮度。
XO醬炒蘆筍帶子蝦
用XO醬炒過的蘆筍跟蝦子，蝦仁鮮甜又脆，加上爽口的蘆筍，還有XO醬的鹹香微辣，非常香氣四溢，是道重口味又不膩的好菜。
京式燒黃花魚
這道京式燒黃花魚，感覺要趁熱吃比較好吃，魚肉細嫩、帶點魚皮焦香，醬汁鹹甜中帶一點黃豆醬的香氣，很有古早味。
塔香鳳梨炒牛柳
擺盤蠻可愛，還有半顆鳳梨的塔香鳳梨炒牛柳，牛柳軟嫩中帶點嚼勁，加上鳳梨的微酸甜，會讓人一口接一口。
瑤柱海味扒時蔬
醬汁濃郁瑤柱海味扒時蔬，裡面有香菇、海森、蟄皮等食材，內容非常豐富，而且蔬菜脆嫩不過熟，整體味道富有層次很下飯。
金銀蒜粉絲蒸鮮鮑
鮑魚的肉質彈嫩Q脆，上面還有濃郁的蒜香，搭配吸滿湯汁的粉絲，每一口都很有滿足感。
除了第一天晚宴．第二天中午又跑來星夢餐廳用餐。
餐廳一開門就來這用餐，所以有被安排到靠近窗邊的座位，邊享用晚餐、邊欣賞海景。
星夢餐廳菜單，這天晚餐吃的菜色跟前一天完全不一樣，每樣菜的份量，會根據用餐的人數上桌，吃不夠都可以再點。
這裡有提供熱茶，喝完可以續。
粉葛螺頭瘦肉濃湯
濃郁的湯頭，帶著藥材的甘甜和乾螺頭的鮮味，喝起來溫順舒服，裡面的瘦肉燉到軟爛、入口即化，很有媽媽的家常味。
潮式滷水拚
裡面有花生、鴨肉、豆干、鮑魚的滷味拼盤，滷得還不錯，有淡淡的香氣，加上醬汁調味，味道還蠻不錯的。
潮汕鹹酸菜燜豬蹄
豬蹄入口即化，皮Q油香，鹹酸菜的酸味平衡了油膩感，吃起來很下飯，不知不覺就多吃了幾口。
薑汁帶子蟹味菇炒時蔬
青菜脆嫩、帶子（干貝）鮮嫩滑口，薑汁味清香不嗆，整道菜味道清爽又有層次，是很均衡的一道炒蔬菜。
菜脯肉碎蒸比目魚
比目魚肉質細嫩，搭配微鹹的碎肉和醃蘿蔔，吃起來鹹香開胃，有點像是家常蒸魚再多了點鹹香層次。
羅漢果龍眼東瓜茶
飯後甜點是羅漢果龍眼東瓜茶，喝起來清甜潤喉，有冬瓜的甜香、龍眼的甘味，還有淡淡的羅漢果回甘感，飯後來一碗很舒服。
因為住的房型關係，所以每位賓客可享用一杯迎賓飲料，就是你在郵輪上的其中一間餐廳，可以點一杯免費的迎賓飲料，我們選在星夢餐廳享用。
麗星郵輪探索星號這間免費餐廳「星夢餐廳」，好吃的中式料理，菜色豐富變化多，吃不夠每樣菜都可以續加，但人多的時候要多點耐心等待就是。
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