宜蘭美食》味薌炸醬麵，復興路上在地人推薦的古早味麵攤

宜蘭美食推薦這間飄香30年人氣小吃「味薌炸醬麵」，宜蘭市區有太多有名的排隊麵店，但這間位於宜蘭文化中心對面的老字號，是許多宜蘭在地人才知道的低調小店。

味薌炸醬麵菜單以炸醬麵、麻醬麵、餛飩湯、魚丸湯為主，最特別的是這裡竟然還有外型像水晶餃的貓耳朵！

味薌炸醬麵 營業資訊

味薌炸醬麵地址位在國立宜蘭大學附近，復興國中旁邊，這裡有很多美食小吃，從宜蘭火車站跟宜蘭轉運站走過來大約20分鐘，開車可以停在復興國中收費停車場或附近的路邊收費停車格，停車相當方便。

味薌炸醬麵

地址：260宜蘭縣宜蘭市復興路二段168號
營業時間：11:00–20:00(週二～週四 休息)
電話：0915715324

粉絲團：味薌炸醬麵
食記：宜蘭美食》味薌炸醬麵，復興路地人推薦的古早味麵攤

味薌炸醬麵 環境介紹

這裡的用餐環境屬於開放式的半露天空間，這種像是坐在路邊吃麵的感覺，好有台式路邊攤小吃的氛圍！

不過裡面還有小小的室內空間，夏天會開冷氣就是了。

來到煮麵台前，可以看到老闆娘熟練地抓麵、煮麵，另一邊則是翻滾的湯鍋，冒著陣陣白煙，香氣四溢。

攤位上那一鍋深色的炸醬和麻醬，光看顏色就知道味道肯定濃郁，讓人忍不住猛吞口水。

櫃檯的桌子上疊滿了客人點餐的單子，用餐時間生意非常好！

如果想避開人潮的話，也可以趁下午沒空班的時間來。

牆上貼著店家的營業時間，這裡每週只開4天，營業時間從早上11:00到晚上20:00，中間沒有空班。

味薌炸醬麵 菜單價格

味薌炸醬麵菜單價格簡單明瞭，主要分為湯麵類、湯類與乾麵類，招牌必點有炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵、餛飩湯、貓耳湯。

這裡的價格還算親民，乾麵小碗只要45元，湯類也是銅板價。

想要吃什麼劃單交給服務人員就好了～這裡要先結帳。

味薌炸醬麵 餐點內容

晚餐來這吃麵，點了麻醬麵、雙醬麵跟一碗餛飩湯，本來要點貓耳湯的，但是太晚來賣完了…

麻醬麵 小$45、雙醬麵 小$45

麻醬麵的醬汁濃稠且香氣極其濃郁，攪拌均勻後，每一根麵條都裹滿了肥滋滋的麻醬，吃起來鹹甜交織，滿口都是芝麻的焦香。

雙醬麵則是炸醬與麻醬的完美結合，炸醬帶點肉香與豆瓣的鹹鮮，混合了麻醬的厚實感，層次感更豐富，是重口味愛好者的首選！

餛飩湯 $45

餛飩湯裡的餛飩給的很有誠意，皮薄到近乎透明，內餡扎實且調味鮮甜，完全沒有豬腥味。

湯頭看起來清澈，喝起來卻帶著淡淡的油蔥與芹菜香，搭配濃郁的乾麵剛好可以解膩。

喜歡吃辣的人，還可以加點他們的手工辣椒。

味薌炸醬麵的麵條Q彈、醬汁濃郁，加上那一碗溫潤的餛飩湯，簡單的銅板小吃就能帶來巨大的幸福感。

建議大家如果不想排隊太久，可以避開正餐尖峰時間過來。來到宜蘭文化中心附近，千萬別錯過這間在地老字號！

味薌炸醬麵

地址：260宜蘭縣宜蘭市復興路二段168號
營業時間：11:00–20:00(週二～週四 休息)
電話：0915715324

粉絲團：味薌炸醬麵
食記：宜蘭美食》味薌炸醬麵，復興路地人推薦的古早味麵攤

關於馬鈴薯大哥

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