士林美食》Tim castella長崎蛋糕五三燒，沒有招牌的人氣烘焙坊老闆曾遠赴日本學習

台北士林甜點推薦這間巷弄裡沒有招牌的「Tim castella長崎蛋糕五三燒」，這家原本在桃園蘆竹飄香十多年、深受在地人喜愛的甜點麵，搬到台北士林後重新出發，靠著招牌的五三燒長崎蛋糕默默圈粉無數甜點控。

「Tim castella長崎蛋糕五三燒」店面隱身在靜謐住宅區裡，沒有浮誇的招牌，卻有著讓人一吃就愛上的療癒魔力。嚴選彰化穀飼紅殼雞蛋與日本上白糖製作，絕對是懂吃的內行人私藏的必買下午茶與伴手禮首選！

Tim castella 長崎蛋糕五三燒 營業資訊

「Tim castella長崎蛋糕五三燒」地址藏在住宅區的巷弄裡，巷口附近就是捷運芝山站，開車可以停在嘟嘟房停車場-捷運芝山站，交通非常的方便！但是店家目前沒有招牌，沒仔細看真的會走過頭。

 

 

Tim castella 長崎蛋糕五三燒
地址：台北市士林區福國路47巷2-1號
營業時間：
週日、週一公休
週二～週六 11:00–19:00
電話：02-2833-1212
線上訂購：TIM CASTELLA
粉絲團：TIM Present
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Tim castella 長崎蛋糕五三燒 環境介紹

 

 

走到「Tim castella 長崎蛋糕五三燒」店門口，會發現外觀走的是非常低調卻有質感的日系純白風格，因為沒有招牌騎車或開車經過常常會沒注意而錯過。

因為「Tim castella長崎蛋糕五三燒」主要提供外帶，店內沒有設置過多花俏的網美打卡裝飾或是擁擠的內用座位，反而營造出一種專注於甜點本身的職人氛圍。

站在櫃檯就可以直接透過玻璃看到乾淨明亮的工作區與烘焙設備，透明化的製作過程讓人看了超級安心。

老闆夫妻倆俐落地包裝客人預訂的蛋糕，空氣中還不時飄來陣陣誘人的蛋糕香氣，那畫面真的有夠療癒，讓人忍不住想趕快咬一口。

 

 

老闆請我和朋友試吃剛出爐的長崎蛋糕。

本來心裡盤算著要買一條長崎蛋糕，再帶一個邪惡的巧克力戚風回家慢慢享受，沒想到平日下午來，原味和巧克力戚風竟然都已經完售了！

老闆娘笑著說熟客都會先訂購，所以強烈建議大家想吃一定要提早預訂，才不會像我們一樣撲空，最後我們各自帶了一條中份的長崎蛋糕回家。

Tim castella 長崎蛋糕附有咖啡色提袋，看起來很有質感。

Tim castella 長崎蛋糕五三燒 菜單價錢

「Tim castella長崎蛋糕五三燒」菜單品項非常單純，就是專注把幾樣東西做到極致。五三燒長崎蛋糕依據份量分為大、中、小三種尺寸，另外還有原味戚風、巧克力戚風以及長崎蛋糕酥條。

以職人手工製作、嚴選日本進口與在地頂級食材的標準來看，這個價格算是相當親民，CP值很高！

Tim castella 菜單價錢

長崎蛋糕（五三燒）
大：NT$595
中：NT$395
小：NT$215

戚風蛋糕
原味戚風：NT$160
巧克力戚風：NT$170

長崎蛋糕酥條
NT$90

 

 

士林長崎蛋糕 Tim castella 好吃嗎？

回家後聽從店家的建議，先冰了一天才開箱。蛋糕的包裝細節真的很講究，純白簡約的紙盒配上咖啡色提袋，質感滿分！

打開外盒後，裡面還有一層保護得很好的金色封膜包裝，並附上刀子、成份與食用說明。

「Tim castella長崎蛋糕五三燒」的包裝真的很講究小細節，有附刀子、成份和食用說明。

 

 

不過因為蛋糕體非常扎實，隨附的塑膠刀切起來比較費力，如果想要切出漂亮平整的切面來拍照，建議用家裡鋒利一點的刀子會更好看。

口感細緻綿密，帶有微微的濕潤感，完全不會乾口。入口後，濃郁的雞蛋香氣會在嘴裡慢慢散開，整體甜度控制得宜，不是那種死甜的路線，平常習慣吃重甜的螞蟻人可能會覺得不夠甜膩，但這才吃得出食材的純粹原味。

蛋糕底層鋪著雙目糖，能感受到脆脆的糖粒在齒間跳躍的豐富層次，那種迷人的脆口與扎實蛋糕體完美結合，配上一杯無糖的熱熱紅茶或黑咖啡，真的是會讓人忍不住一塊接一塊的美味！

「Tim castella長崎蛋糕五三燒」是一間非常有水準的外帶甜點店，他們把重點全心全意地放在蛋糕本身，從原料的挑選、烘烤的火候到濕潤度的精準控制，都能吃得出店家的細膩與用心，底層那畫龍點睛的雙目糖粒更是長崎蛋糕的靈魂所在。

如果大家正在尋找士林區有質感、不容易踩雷的送禮伴手禮，或是想買個療癒自己的下午茶甜點，這間低調的「Tim castella長崎蛋糕五三燒」絕對值得收藏進口袋名單。最後溫馨提醒，品項每日限量，不想含淚撲空的話，強烈建議提早打電話預訂喔！

Tim castella 長崎蛋糕五三燒
地址：台北市士林區福國路47巷2-1號
營業時間：
週日、週一公休
週二～週六 11:00–19:00
電話：02-2833-1212
線上訂購：TIM CASTELLA
粉絲團：TIM Present
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