台北天母美食》天徠小吃店，在地人私藏的平價熱炒必吃推薦

台北天母美食推薦這間「天徠小吃店」，是在地人激推的人氣熱炒。之前就有聽說過這間傳奇台菜熱炒老店，老闆穿著白襯衫跟西裝褲在炒菜的畫面，讓人印象相當深刻。

「天徠小吃店」是間預約制的台菜無菜單料理，想吃就要先預約訂位。實際品嚐之後份量超多的，而且價格大約落在中間價位，CP值相當不錯！很適合約朋友來這吃飯或帶家人來聚餐，但只有老闆一人掌廚，想吃要很有耐心。

天徠小吃店 營業資訊

「天徠小吃店」地址在天母棒球場附近，天母新光三越後面巷子裡，開車可以停在天母東側停車場或新光三越台北天母店地下停車場，感覺騎機車或開車來會比較方便。

天徠小吃店

地址：臺北市士林區天母東路8巷27號之3
營業時間：18:00–23:00(請先打電話確認)
電話：02-28722507

粉絲團：天徠小吃店‧傳統美食餐廳
食記：台北天母美食》天徠小吃店，在地人私藏的平價熱炒必吃推薦

天徠小吃店 環境介紹

「天徠小吃店」的外觀就像是一般民宅，沒有華麗的裝潢，卻有著滿滿的在地生活感。店內空間不大，簡單擺放幾張桌椅，用餐時間幾乎都是滿座狀態。

店內設有非常傳統的冷藏櫃，就像海產店那樣，滿滿的新鮮食材擺得超級整齊，種類多到讓人眼花繚亂。從肥美的透抽、鮭魚、蚵仔到鮮嫩的豬五花、雞腿肉通通有，看起來就超級新鮮誘人。

不只肉類，上層還有好多翠綠的蔬菜、苦瓜跟玉米筍，食材的鮮豔色澤真的會讓胃口大開呢。

老闆穿著白襯衫跟西裝褲在廚房大火快炒的樣子，手上的鍋鏟完全沒停過，因為這裡只有老闆一人掌廚，來用餐的人一定要有耐心等待。

天徠小吃店 點菜方式跟價格

「天徠小吃店」是間沒有菜單的台式熱炒店，想吃什麼直接到那擺滿食材的冷藏櫃挑選，也可以先詢問老闆娘點的食材大約多少錢，結帳時老闆娘也會將每一道料理的價格列出來。

像我們點的幾道料理份量根本超出預期，價格平均下來也不會太貴，但這裡只收現金，想吃一定要先預約訂位。

天徠小吃店 餐點內容

點了滿滿一桌菜，份量超多的！

大炒麵$380

炒麵的份量相當驚人！裡面的醬汁均勻包裹著彈牙滑順的麵條，散發濃郁家常快炒香氣，搭配蔬菜與豐富配料，每一口都充滿層次感。

招牌糖醋排骨$680

這倒是這裡的招牌料理，吃起來酸甜醬汁濃郁誘人，排骨肉質厚實彈牙。

薑片麻油雞腿$380

醇厚麻油與辛辣老薑交織出溫補甘甜感，雞腿肉質紮實Q嫩，吃起來暖胃又過癮。

炸銀魚＋蝦餅$380

外皮極致酥脆，內裡肉質細嫩，撒上椒鹽後鹹香適口，是大人小孩都愛的涮嘴小食。

酥炸中卷$680

薄粉外皮鎖住海味，中卷Q彈紮實且越嚼越香，搭配九層塔香氣，口感鮮度十足。

空心菜炒牛肉$380

這道空心菜炒牛肉散發濃郁沙茶香氣，滑嫩入味的牛肉片與清脆爽口的空心菜在火候十足的爆炒下完美融合，鹹香微辣的滋味非常開胃下飯。

蒜苗炒豬肉$680

五花肉煸得焦香Q彈，搭配脆口的蒜苗爆炒，濃郁的醬油與蒜香極其下飯。

豆豉鮮蚵$380

鮮蚵飽滿滑嫩，融合豆豉的發酵鹹香，入口即化，是經典的古早味熱炒精髓。

塔香蛤蠣$480

蛤蠣肉飽滿肥美，九層塔與辛香料的香氣徹底入味，鮮甜多汁且香氣撲鼻。

豆腐乳龍鬚菜$160

豆腐乳的鹹甜豆香滲入清脆菜葉，風味溫潤獨特，是平衡油膩感的最佳配菜。

炸山藥捲(招待)

老闆招待的炸山藥捲，外皮金黃酥脆，內餡綿密軟糯並帶有淡淡山藥甜香，是道外酥內軟、清爽解膩的經典餐後甜點。

雖然點的料理跟份量很多，但這天戰力充足，所以吃光光了！

除了內用，來外帶的客人也不少。

「天徠小吃店」真的是天母地區的寶藏店家，雖然環境簡樸，但老闆用料實在，味道更是有星級水準。如果很喜歡吃台式熱炒，這家絕對不能錯過。

想吃一定要先打電話預訂，因為只有老闆夫妻兩人在做，來用餐的時候，要保持耐心，並帶著會等很久的心理準備。

天徠小吃店

地址：臺北市士林區天母東路8巷27號之3
營業時間：18:00–23:00(請先打電話確認)
電話：02-28722507

粉絲團：天徠小吃店‧傳統美食餐廳
食記：台北天母美食》天徠小吃店，在地人私藏的平價熱炒必吃推薦