台北美食》陽明山青菜園，竹子湖最強白斬雞餐廳

台北美食推薦陽明山竹子湖必吃的「青菜園」，這裡沒有華麗的裝潢，只有最純粹、冒著熱氣的家常美味。那種鮮甜入味的土雞肉，就是一種讓在地人與觀光客都能達成共識的美味標竿。

陽明山竹子湖 青菜園 營業資訊

青菜園地址在竹子湖路往頂湖的方向，餐廳設有停車場，但店家停車位有限，建議提早抵達或停在附近路邊再步行過去；若是搭乘大眾運輸，可以搭捷運到石牌站轉乘小8公車，或北投站轉乘小9公車至頂湖入口站下車，步行約 10 分鐘即可到達。

青菜園

地址：台北市北投區竹子湖路55之11號
電話：02 2861 9165
營業時間：11:00–19:30（週三休息）

粉絲團：陽明山竹子湖-青菜園
食記：台北美食》陽明山青菜園，竹子湖最強傳奇白斬雞

青菜園可訂位嗎？

青菜園當天不接訂位，直接來即可。8位以上可以提前訂位，8位以下現場直接來。

青菜園可帶寵物嗎？

青菜園是陽明山寵物友善餐廳，允許帶狗狗入內。

「青菜園」土雞好吃嗎？每次提到陽明山土雞餐廳推薦名單絕對有這間，網路超夯很多說便宜又好吃，不管平日假日只要營業就坐滿吃土雞的人潮，生意超好的陽明山土雞推薦。

青菜園（當天不接訂位，直接來即可。8位以上可以提前訂位，8位以下現場直接來）

青菜園有自己的停車場但空間不大，從餐廳旁的窄巷開下去就是青菜園停車場，但如果停車位滿了，就要停在餐廳外面的路邊。

停車位滿了就會先用路障擋起來。

陽明山竹子湖 青菜園 環境介紹

門口有青菜園的營業時間。

還有內用候位登記說明，外帶可直接至廚房點餐。

走進「青菜園」，你會感受到一種非常標準的山產老店氛圍。半開放式的空間，熱氣騰騰的廚房櫃台，還有那一籃籃堆疊整齊、準備切盤的土雞。這裡的環境很在地，人多時顯得有些擁擠，但那種充滿生活感的嘈雜聲，反而增添了幾分食慾。

點餐區在半開放式的廚房外面，可以看到工作人員切雞和煮雞的畫面，來青菜園絕對必點的招牌就是白斬雞啦！

廚房旁的餐台上，放著一盤一盤誘人的白斬雞，來這吃飯的人幾乎都會點這招牌料理！

這鍋香滷桂竹筍也是青菜園招牌菜。

陽明山竹子湖 青菜園 菜單價錢

青菜園菜單必點的品項有放山白斬雞、香滷桂竹筍、薑絲酸菜大腸等，菜單有標示多道招牌都是青菜園的熱門推薦，其他還有多種雞湯、炒野菜都很推，家庭聚餐來吃更適合。

除了單點也有合菜推薦，要注意這裡付款方式以現金為主，不提供刷卡服務。。

陽明山竹子湖 青菜園 餐點介紹

青菜園芋頭米粉湯和地瓜湯一碗50元（不可續湯），多人聚餐可直接點一鍋200元，也有白飯一大鍋100元。

這次我們好幾個朋友一起來青菜園吃雞，可以點多道菜色分享，滿滿一桌超過癮。

整鍋白飯$100

這裡有蠻多重口味適合下飯的熱炒料理，所以白飯是一定要點的！

芋頭米粉湯一鍋$200

湯頭很甜，很像整鍋高湯集於一碗的好滋味，粗米粉少了吸附湯汁的口感，但更有咬勁，來到青菜園真的必須吃一碗米粉湯試試看。

地瓜湯一鍋$200

來到這裡，地瓜湯是絕對不能錯過的溫潤結尾。地瓜燉煮得鬆軟綿密，湯頭帶有濃郁的薑香味與自然的甜度，在微涼的山上喝上一口，整個人都暖了起來。內用甚至還可以續湯，誠意滿滿。

放山白斬雞 半隻

這盤白斬雞就是這裡的靈魂。

皮薄Q彈且帶有一層晶瑩的雞凍，肉質飽滿紮實卻完全不乾柴。單吃原味就能感受到雞肉本身的清爽甘甜，沾上一點特製的辣椒醬油，鹹香中帶出肉質的層次感，嚼勁過癮，真的是神級美味。

我覺得單吃就很美味，但沾點醬油更能提味。

香滷桂竹筍 

桂竹筍鮮脆好入口，加了酸菜提味，滋味鹹香，不會偏硬也不會有咬舌的老感。

鹹酥溪蝦

青菜園的熱炒也不簡單，滿滿一盤看了食慾大開。酥脆的溪蝦，鹹香涮嘴，咬下去還有喀滋的聲響，相當下飯。

地瓜葉

地瓜葉加上蒜頭清炒就很好吃，上山的菜真的特別好吃。

炒山蘇

來陽明山吃野菜，每次都必點炒山蘇，葉菜香甜清脆，非常好吃。

薑絲酸菜大腸

這道超級好吃，朋友們都很推薦！酸度帶勁夠味，相當下飯，大腸Ｑ嫩好嚼，每一塊都炒得很入味。

彩色小饅頭

來陽明山吃土雞的標配就是配一籠彩色小饅頭。

蛤蠣刈菜雞

湯頭清甜回甘，刈菜讓味道更鮮美，脆甜可口，加了蛤蠣的鮮味升級，這鍋湯真是好喝！雞肉也很嫩，超棒的！

吃飽離開可以買一盒青菜園客人最常外帶的涼糕，口味有 綠豆/蓮藕/紅豆/芋頭。

陽明山「青菜園」之所以能成為老字號傳奇，靠的就是那份對食材的堅持。這裡的雞肉有一種山林間的野氣與鮮美，是那種吃過一次就會刻在味覺記憶裡的滋味。雖然用餐環境簡單，但為了那盤皮嫩肉香的白斬雞，一切等待都是值得的。 

建議至少4人以上前來，這樣可以多點幾道山菜。必點白斬雞、地瓜湯，且最好在 11 點開門前就先抵達，才不會等到天荒地老。

青菜園

地址：台北市北投區竹子湖路55之11號
電話：02 2861 9165
營業時間：11:00–19:30（週三休息）

粉絲團：陽明山竹子湖-青菜園
食記：台北美食》陽明山青菜園，竹子湖最強傳奇白斬雞