日本九州美食》元祖茶碗蒸吉宗本店，長崎百年老店必吃茶碗蒸與蒸壽司

日本長崎美食推薦擁有150年歷史的排隊名店「元祖茶碗蒸吉宗本店(元祖茶碗むし 吉宗 本店)」，號稱是日本第一間賣茶碗蒸的老店，集中本店在網路上有將近4500則評論、高達4.2分，是很多觀光客來到長崎市區旅遊必吃的美食。

吉宗本店菜單上的茶碗蒸被譽為長崎代表性美食，吃起來口感細膩到像布丁一樣入口即化，配上色彩繽紛的蒸壽司，有著視覺與味覺的雙重療癒，這間宗吉本店絕對是來長崎必吃的古早味老店。

元祖茶碗蒸吉宗本店 營業資訊

「元祖茶碗蒸吉宗本店(元祖茶碗むし 吉宗 本店)」地址位在長崎非常熱鬧的「長崎浜町商店街」附近，這裡各種商店林立超級好逛，幾乎所有品牌的長崎蛋糕都能在這條商店街裡買到，還有大家愛逛的藥妝店、唐吉訶德等，而且離長崎新地中華街也很近。

元祖茶碗蒸吉宗本店(元祖茶碗むし 吉宗 本店)

地址：長崎県長崎市浜町8-9
營業時間：11:00-19:30（週二公休）
電話號碼：+81958210001

官方網站：元祖茶碗蒸吉宗本店
粉絲團：茶碗むし　吉宗 本店
食記：日本長崎美食》元祖茶碗蒸吉宗本店，百年老店必吃茶碗蒸與蒸壽司

遠遠看到那一整排充滿韻味的紅燈籠，高掛在老宅屋簷下，就知道吉宗到了！

這棟建築本身就是古蹟等級，非常有江戶時代的氛圍。中午用餐時間通常都是大排長龍，真的要有耐心，門口還會有專門的接待人員，很有老派名店的禮節。

門口透明櫥窗裡，有著店家產品惟妙惟肖的模型，就跟真的一樣，進去餐廳裡面用餐前，可以先參考一下。

櫥窗裡的餐點模型，跟實品幾乎是一樣的！

元祖茶碗蒸吉宗本店 環境介紹

中午用餐的人非常多，除了當地居民，也有很多慕名而來的遊客，想吃真的要有耐心等待。

門口貼有店家的營業時間，跟網路上的資訊好像有點不同，但以門口貼的為主。

由接待人員帶入餐廳玄關，因為二樓是榻榻米的座位區，所以被帶上二樓的客人都要在這邊先脫下鞋子，一樓後面則可以直接進去。

我被帶到一樓後面的座位區用餐，這裡以個人座位為主，裡面還有庭園造景，環境非常有氛圍，但燈光相當昏暗。

元祖茶碗蒸吉宗本店 菜單價格

元祖茶碗蒸吉宗本店菜單圖文並茂，對於我們這種外國觀光客來說非常友善，官方網站也有中文版的菜單可以比對。

這裡招牌必點當然就是茶碗蒸和蒸壽司，推薦直接點一人份套餐就可以品嚐到兩種招牌料理，在價格方面也非常親民，CP值相當高呢！

元祖茶碗蒸吉宗本店 餐點介紹

一人份套餐（茶碗蒸和蒸壽司）1,540日圓

這樣一人份的茶碗蒸加蒸壽司套餐換算成台幣只要300多元，還附小菜跟茶，我是覺得蠻便宜的！因為份量非常多，我飯沒吃完就飽了。

茶碗蒸

這裡的茶碗蒸不是印象中那種Ｑ彈的口感，而是那種偏入口即化像濃湯的口感，打開碗蓋還有濃郁的蛋香跟高湯味。

茶碗蒸裡面的料很多，隨便一撈都是料，有雞肉、蝦子、香菇、魚板…等，甚至還有整塊的魚肉，光這一碗就好飽了～

蒸壽司

色彩繽紛的蒸壽司很像藝術品，上面鋪滿了三種顏色的配，有粉紅色的魚鬆、黃色的錦絲蛋、還有棕色的星鰻末。

醋飯經過蒸煮後，口感變得溫潤且紮實，酸甜度剛剛好。把料跟飯拌在一起吃，鹹甜交織的味道非常平衡，搭配滑溜的茶碗蒸一起吃，這碗蒸壽司讓我覺得比招牌茶碗蒸更好吃。

「元祖茶碗蒸吉宗本店(元祖茶碗むし 吉宗 本店)」絕對是長崎必吃的經典美食，雖然用餐時間要排隊，但為了那傳承百年的美味料理，這點時間花得很值得。

不管是老店的氛圍，還是那份量十足的茶碗蒸，都讓人覺得誠意滿滿。建議大家避開正中午尖峰時段，或是下午茶時間過來，用餐感受會更好喔！

元祖茶碗蒸吉宗本店(元祖茶碗むし 吉宗 本店)

地址：長崎県長崎市浜町8-9
營業時間：11:00-19:30（週二公休）
電話號碼：+81958210001

官方網站：元祖茶碗蒸吉宗本店
粉絲團：茶碗むし　吉宗 本店
食記：日本長崎美食》元祖茶碗蒸吉宗本店，百年老店必吃茶碗蒸與蒸壽司

關於馬鈴薯大哥

最常出現台北、新北、宜蘭、桃園和台中等地
喜歡旅遊美食，記錄台灣在地小吃、特色餐廳和日本旅遊，紀錄實際走訪心得。

除了文字記錄也喜歡攝影，這裡會收藏我的攝影作品

📷使用相機
CanonEOS R5、LeicaQ3、RicohGR3

💬 聯絡信箱：[email protected]