宜蘭市文昌路簡直是當地美食一級戰區，創立於1942年的「信利號阿塗貓耳朵」，是很多遊客來宜蘭必訪的名單之一。這間傳承超過八十年的老店，信利號菜單以招牌貓耳朵和手工魚丸，擄獲許多在地人與觀光客的胃口。
信利號阿塗貓耳朵 營業資訊
「信利號阿塗貓耳朵」地址在宜蘭市文昌路上，靠近文昌廟，這一帶非常有名的還有文昌路炸醬麵、琴香控肉飯、正雄小吃部…等知名小吃。
從宜蘭火車站步行過來大約15分鐘，開車可以停在宜蘭市聯勤204停車埸或嘟嘟房停車場-宜蘭中山公園站這兩個大型收費停車場，交通還算方便。
信利號阿塗貓耳朵
地址：260宜蘭縣宜蘭市文昌路8號
營業時間：09:00–17:00(星期三公休)
電話：039331702
信利號阿塗貓耳朵 環境介紹
信利號的店面非常有傳統麵攤的親切感，用餐時間來排隊內用、外帶的人都很多！
店面前就是冒著熱氣的灶台，員工手腳俐落地抓起米粉、舀起高湯，那個熱氣騰騰的畫面看了就讓人食欲大開。
這裡的用餐空間不算大，座位稍顯擁擠，每到用餐時段，不管是外帶還是內用的客人都絡繹不絕，那種熱鬧的氛圍就是正宗小吃店的樣子。
桌上有辣椒醬跟胡椒粉等調味料。
信利號阿塗貓耳朵 菜單價格
信利號阿塗貓耳朵菜單非常單純，主要就是貓耳朵與魚丸的各種組合，可以搭配米粉或是單純喝湯。
信利號阿塗貓耳朵 餐點內容
綜合米粉$55+油豆腐$15
這碗綜合米粉一上桌，視覺感就非常強！滿滿的魚丸鋪在上面，加上點綴的芹菜末與油蔥酥，香氣撲鼻而來。
裡面手工魚丸給的分量蠻多，吃起來口感偏軟嫩，帶著淡淡魚漿鮮甜的古早味。
建議一定要加點油豆腐，吸飽了高湯的精華，咬下去會稍微噴汁，外皮帶點韌性，內裡則是滑嫩。
加在米粉湯裡，讓整體的層次感又往上提升了一個檔次。
貓耳朵可以說是這間店的靈魂，很像平常火鍋店看到的水晶餃，外皮是用番薯粉製作的，口感極致Q彈且帶有咬勁，呈現半透明的剔透感。
內餡則是鹹香的豬肉燥，咬開後那種鹹甜交織的滋味在口中散開，很好吃。
米粉選用宜蘭常見的粗米粉，口感比較紮實，不容易爛。搭配底下清淡鮮美的湯頭，透著一點油蔥與芹菜的香氣，整碗綜合米粉吃起來很有層次，還不錯！
「信利號阿塗貓耳朵」是一間充滿溫度的宜蘭在地老店，菜單簡單明瞭，尤其必點的貓耳朵好Ｑ好好吃。
來宜蘭玩，想要找一份傳統、接地氣又好吃的老麵店，很堆推薦這間信利號貓耳朵、魚丸米粉，建議可以避開正中午尖峰時段，吃起來會更悠閒一點。
信利號阿塗貓耳朵
地址：260宜蘭縣宜蘭市文昌路8號
營業時間：09:00–17:00(星期三公休)
電話：039331702
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