台北美食推薦》粵亮廣式料理，南港車站六福萬怡酒店高檔廣東菜料理

位於南港車站上的台北六福萬怡酒店裡面，有間氣氛優雅、料理精緻的高檔粵菜餐廳「粵亮廣式料理」就在飯店八樓，下面就是台灣鐵路、台北捷運、台灣高鐵三鐵共構的交通樞紐，開車來可以停在粵亮廣式料理特約停車場，交通非常方便！

粵亮廣式料理菜單主打高檔粵菜，又稱廣東菜，其中必點的有廣式片皮烤鴨，搭配三色餅皮跟九種配料的吃法很有創意，另外烤鵝跟最近主打的粵式慢火戰斧牛也都很推薦！

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 營業資訊

台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」位在飯店的八樓，樓下有台鐵、捷運、高鐵等大眾運輸系統，開車來可以停在CityLink南港店專用立體停車場，用餐消費滿$1,500元可折抵1小時停車，滿$3,000元可折抵2小時，最高折抵4小時，是個交通非常方便的地區。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理

地址：115臺北市南港區忠孝東路七段359號8樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30
訂位專線：0266156528

線上訂位網站：粵亮餐廳線上訂位
官方網站：粵亮廣式料理
粉絲團：台北六福萬怡酒店

菜單：粵亮廣式料理Ｉ最新菜單

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 用餐環境介紹

走進餐廳內部，室內採用暖色系的燈光，加上大片落地窗灑入自然光，讓空間明亮卻不刺眼，既典雅又舒適，坐下就有放鬆的感覺。

餐廳裡面的桌距寬敞、座位舒適，加上有質感的裝潢，很適合家庭聚會或重要商務餐敘。而且餐廳的服務人員態度也親切，點菜介紹都相當細心。

這裡還有設有隱密性高的大小包廂，包廂內設有休息的沙發，連專用的廁所都有，很適合那種明星藝人、政治人物、知名企業總裁這些大人物在這聚餐開會。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 菜單價格

粵亮廣式料理菜單價格，以高檔廣東菜為主，價位有五星級飯店粵菜餐廳的水準，菜單品項豐富選擇多，除了單點品項，也有套餐跟宴席桌菜的選擇。

招牌的烤鴨、烤鵝、慢火戰斧牛都要提前預訂，每隻烤鴨、烤鵝大約4~6人份，還很受歡迎的潮州滷水鵝拼盤也是推薦必點的品項，其它菜色像是湯品、海鮮、肉類到甜點，份量十足、品質穩定。

雖然這裡的價位偏中高，但可以吃得出食材品質與廚師手藝所帶來的誠意，很適合春酒尾牙、商務宴客或家庭聚餐。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 餐點內容

在讓人放鬆的環境吃飯，跟朋友聊著天的時候，各種美味料理已經依序送上桌，各種食物的香氣充滿整個空間，讓人忍不住想趕快來品嚐這一桌的美食佳餚。

茶資不便宜，但茶葉品質不錯，如果還是覺得太貴，可以點可樂來喝。

賽妃魚羊膝湯 

這道湯用宜宜蘭海石斑跟羊肉一起燉煮，一上桌就香氣撲鼻，上面浮著一層膠質，底下乳白色湯底濃郁又順口，喝起來不帶羊羶味，反而有股溫潤的甜香，湯頭厚實卻不膩，冬天喝特別暖。

熊貓麻婆滑豆腐 

在這裡竟然看到漫畫中華一番主角小當家的招牌料理之一「大魔術熊貓豆腐」！黑白分明的豆腐就像一隻可愛的熊貓，視覺效果超強。

黑色豆腐是用黑豆漿、墨魚汁和竹炭粉製成，搭配白豆腐，兩者交錯堆疊，既好看又有層次。醬汁香氣撲鼻，帶著花椒的麻與豆瓣的鹹香，辣得剛剛好不會嗆喉。 

紫菜鹹香砂鍋飯

米飯在砂鍋裡受熱均勻，底層還帶著微焦鍋巴，咬起來又香又脆。拌入蛋絲、小干貝、肉絲和青蔥後，每一口都充滿層次，鹹香中帶著紫菜的海味。

味道濃郁卻不膩口，單吃就很過癮，是那種會一口接一口、停不下來的好吃炒飯。

潮州薑汁滷水鵝拼盤 

這道潮州薑汁滷水鵝拼盤是經典粵菜代表，鵝肉、鵝腸、鴨血、百頁豆腐一次上桌，滷香濃郁又不死鹹。

鵝肉軟嫩帶嚼勁、鴨血滑順細緻、鵝腸脆口彈牙，百頁豆腐則吸滿滷汁香氣。薑汁的清香讓整體味道更有層次，鹹香中帶點微辣，吃起來濃郁又清爽，超級下飯。

老菜脯黑蒜焗黃花 

香氣撲鼻的老菜脯黑蒜焗黃花，結合粵式豉汁、陳年老菜脯與雲林黑蒜，味道濃郁又有層次。

炸過的黃花魚外酥內嫩，吸滿鹹香醬汁，魚肉細緻帶點甘甜。老菜脯的鹹香與黑蒜的甘醇交織出深厚風味，鹹中帶甜、香氣飽滿，配飯吃真的超過癮。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 粵式慢火戰斧牛

粵式慢火戰斧牛

這道粵式慢火戰斧牛一上桌氣勢十足，三斤重的份量超吸睛！主廚以自製港式蒜香紅蔥醬搭配58度金門高粱醃製，再經過低溫舒肥、奶油香煎，最後送入高溫烤箱烘烤。

外層焦香、內裡粉嫩多汁，牛肉香氣濃郁又帶微甜酒香，每一口都軟嫩飽滿，是那種讓人忍不住想拍照再慢慢享受的霸氣主菜。

慢火戰斧牛工序繁複，整整花上六天時間層層堆疊，將肉汁緊緊鎖在裡頭。切開後粉嫩誘人，肉質鮮嫩多汁，帶著淡淡酒香與濃厚牛香，每一口都讓人驚豔。

尤其骨邊肉最迷人，油香四溢又帶嚼勁，搭配當季蔬菜一起入口更添層次，香氣在嘴裡慢慢散開，是整桌最吸睛的主角。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 靚皮烤鴨

靚皮烤鴨第一吃 片皮烤鴨附三色餅皮

粵亮的靚皮烤鴨真的是桌邊秀級的存在。整隻鴨上桌，油亮的外皮在燈光下閃著誘人光澤，師傅現場片鴨的畫面超療癒。

外皮酥脆得像餅乾，鴨肉則是多汁軟嫩，油脂香氣滿溢。

片好的烤鴨還附三色餅皮跟高達九種的配料加沾醬，可以自由搭配做成烤鴨捲餅，吃法非常多元富有創意！

三色餅皮有有菠菜馬告、紅蘿蔔刺蔥跟全麥老麵，再加上甜麵醬、楓糖金蒜醬、桂花冰梅洛神醬三種特製醬料，自由搭配各種配料，每種組合都可以玩出不一樣的風味。

最特別的是這裡還附跳跳糖，不管是包在烤鴨捲餅裡面，還是沾著吃，入口時酥脆還有啵～啵～劈～劈～啪～啪～的爆裂口感。

靚皮烤鴨第二吃 蘿蔓松露脆米炒鴨鬆

第二吃選了蘿蔓松露脆米炒鴨鬆，炒鍋裡的鴨肉炒得金黃微焦，鍋氣十足，還帶著淡淡松露香，光聞就讓人食指大動。

咬下去層次豐富卻不油膩，用新鮮蘿蔓葉包起來又多了清爽感。

傳統鮮豆花

飯後甜點是這桶裝的傳統豆花，豆花質地細緻、入口即化，搭配軟糯的薏仁與香甜糖水，甜度剛剛好。

那股豆香自然、不人工，整體口感滑順，是結尾非常療癒的一道甜品。

台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」真的沒有讓人失望，從第一道湯品到最後一道甜點，每一道都能感受到主廚對火候、香氣與層次的掌握。

餐廳的用餐氛圍優雅又不失溫度，適合聚餐、宴客，也很適合想好好吃頓飯的時候。價位雖偏中高，但食材用得實在、品質穩定，讓人覺得值得。

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理

地址：115臺北市南港區忠孝東路七段359號8樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30
訂位專線：0266156528

線上訂位網站：粵亮餐廳線上訂位
官方網站：粵亮廣式料理
粉絲團：台北六福萬怡酒店

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