礁溪美食推薦這間「珠司馬吉熱炒」，夜晚的礁溪瀰漫著溫泉蒸氣，剛離開礁溪免費足湯，走在大馬路上，忽然被眼前一整排大紅燈籠給吸引住，讓我意外發現這間國外觀光客很愛的礁溪餐廳。
紅黑相間的招牌上寫著「珠司馬吉熱炒」這幾個大字，裡面飄出陣陣食物的香氣，彷彿在邀請我進去用餐，走進去才發現裡面已經坐滿了人潮，而且來這用餐的客人裡面，竟然有2~3桌都是來自韓國的觀光客。
「珠司馬吉熱炒」就在礁溪火車站前面走路不到5分鐘的地方，從礁溪轉運站走過來也只要7分鐘左右，開車可以停路邊的停車格或地景廣場停車場。附近溫泉飯店林立，也有很多湯屋，不管泡湯、住宿都很方便，還有礁溪地景廣場、礁溪溫泉公園、礁溪湯圍溝公園等免費泡腳的地方。
珠司馬吉熱炒
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段166號
營業時間：11:00–22:00(星期二休息)
電話：0918775210
粉絲團：珠司馬吉熱炒店
珠司馬吉熱炒交通資訊：
自行開車可以停在以下停車場：
礁溪公有立體停車場
平日10:00~22:00 每小時30元；例假日10:00~22:00每小時40元；減價時段22:00~10:00每小時10元
地景廣場停車場
08:00-23:00大型車每小時80元/小時、小型車每小時30元；夜間23:00-08:00大型車每小時40元、小型車每小時20元/小時。(當日最高 大型車600元、小型車300元。)
大眾運輸：搭乘台鐵到礁溪站下車，或葛瑪蘭客運、首都客運到礁溪轉運站下車，沿礁溪路五段步行5~7分鐘即可到達。
珠司馬吉熱炒的入口一條窄窄的走到，旁邊用透明塑膠簾圍著的地方是廚房，門口兩側擺放了許多成箱的啤酒，往裡走就是用餐的地方。
這裡有一片玻璃，上面貼滿了店家推薦的菜色，有些還是珠司馬吉菜單上面所沒有的品項。
用餐區的燈光柔和，擺滿了木桌、木椅，這裡坐滿了用餐的人，大家邊吃邊聊天，還一邊喝著啤酒，很熱鬧！在這裡還遇到兩桌講著韓文的國外觀光客，很好奇他們是從哪得知這裡的，讓這家熱炒店成為韓國觀光客來礁溪必吃的美食。
冰箱裡面有各種無酒精的飲料。
也有各種酒精性的飲料，上面都有標註價格！(飲酒過量，有害〈礙〉健康。)
自助區有免費的白飯可以自行取用，碗筷也是自助的，特別的是標示裡面器皿除了中文、英文，還有韓文！反而沒有日文，可見慕名而來的韓國觀光客很多。
桌上擺放了許多調味粉。
珠司馬吉熱炒菜單，除了各類熱炒，他們的炒飯跟炒麵也是必點的，另外還有好吃的烤物、炒時蔬、湯品、煎蛋跟炸物，也都不錯！
肉絲炒豆干$180
豆干外皮酥酥的，裡面還很Q，整塊吸滿黑胡椒醬超夠味；肉絲嫩又多汁，跟蔥蒜一起炒帶點小辣香，一口接一口根本停不下來。
肉絲炒飯$120
堆成小山的肉絲炒飯，光看外觀就很有型，米粒粒粒分明還帶微焦鑊香，炒飯裡的肉絲彈嫩，充滿蛋香和蔥香，鹹香的口感很好入口。(店家忙碌時炒飯就不會堆成山了！)
金棗排骨$250
金棗排骨外皮炸得酥酥脆脆，一咬先衝出金橘香，排骨肉汁又瞬間爆開，酸酸甜甜帶點鹹味超開胃，啤酒直接變得超順口。
檸檬雞翅$150/5隻
檸檬雞翅烤到外皮金黃帶點脆，吃的時候先聞到檸檬香，接著是超嫩的雞翅，輕輕一扯骨頭就掉了。
溫泉蒜頭空心菜$150
礁溪出產的溫泉空心菜，加入蒜頭炒過之後，菜梗爽脆、加上蒜香，甘甜、清爽的口感，到讓人停不下筷子。
這裡雖然有提供免費的白飯，但建議還是可以點好吃的炒飯來配菜！
晚餐在這一頓美味的熱炒中，把肚子給撐得很飽。礁溪這間韓國觀光客最愛的「珠司馬吉熱炒」，隨和親切的店員加上熱鬧的環境，還有美味的熱炒料理，真的很不錯！有機會來礁溪，不妨嚐嚐。
珠司馬吉熱炒
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段166號
營業時間：11:00–22:00(星期二休息)
電話：0918775210
粉絲團：珠司馬吉熱炒店
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