台中米其林必比登推薦新社區這間人氣餐廳「菇神」，菇神景觀餐廳是一家以菇類為主題的火鍋餐廳，老闆家族三代都在新社這個香菇產地經營相關事業，創立出來的香菇主題餐廳，連續多年榮獲米其林必比登推介。
菇神菜單招牌的原木冬菇土雞雞湯、三杯猴頭菇、花菇肉燥飯都是不能錯過的美食，很多人慕名而來，深受眾多饕客喜愛。
米其林必比登推薦的菇神景觀餐廳，位在台中新社區，這裡的大眾運輸工具比較少，建議開車來會比較方便，菇神外面有很大的停車場，停車方便，附近還有新社花海、薰衣草森林等景點，喜歡吃香菇的人也別忘了去新社的香菇商店街逛逛。
菇神
地址：台中市新社區協中街287號
電話：04-2582-2585
營業時間：平日11:00–19:00，假日10:30–20:00
菇神有很大的停車場，就在餐廳對面。
台中新社的菇神觀景餐廳整棟建築用溫潤木頭搭建而成，門口有隻可愛的香菇公仔在招手，旁邊還掛著米其林必比登推薦的標誌，不整體外觀雖然低調，但站在這片綠意裡格外搶眼，是會讓你想停下車，拍一張照的那種存在。
走進菇神，最先感受到的是那股溫暖木質香氣，整棟餐廳以原木建材打造，溫潤色調讓人一秒放鬆。
大片落地窗延伸出視野，把新社層層山巒、翠綠林景通通框進窗內，美得像一幅會呼吸的畫，邊吃鍋邊賞景，真的很療癒。
窗邊的位置還，可以看到外面的景色。
吃飽後別急著離開，店內還有個小巧可愛的伴手禮區，有乾燥香菇、脆餅、黑木耳飲…每樣都帶著森林味，讓你把新社的好山好水也一起打包回家。
菇神菜單以香菇湯底的鍋物為主，也有許多熱炒跟炸物小點，推薦必點的有原木家傳鍋（雙人）、黃金蟲草放山古早雞鍋（四人份）、菇之饗宴、花菇肉燥飯，菜單品項豐富，可以看個人喜好去點。
原木家傳鍋+豬肉(雙人) $990
原木家傳鍋是菇神的招牌湯底，端上桌那一刻就先被撲鼻而來的香氣給征服，湯頭是用多種原木菇類慢火熬煮，每一口都喝得到自然的清甜與厚實的菇香，，喝起來溫潤不膩，越煮味道越濃。
我們點了雙人份原木家傳鍋加豬肉的套餐選擇，裡面除了原木鍋跟一大盤豬肉，還附有兩碗花菇肉燥飯、鮮菇蔬菜盤、養生飲品、沾醬...等，套餐內容相當豐富，兩個人吃很飽！
套餐付的，醃製蓮子跟特製沙茶醬，甘甜的醃製蓮子可以用來轉換一下味覺，特製沙茶醬很適合沾肉吃。
來菇神必點的花菇肉燥飯，套餐就有附。
熱騰騰的白飯上頭淋著用花菇和五花肉細火慢燉的肉燥，鹹香中透著淡淡的菇甜味，香氣濃郁卻不會油膩，旁邊還貼心配上一截小香腸，鹹香Q彈，跟著肉燥一起吃超滿足。
底下米飯煮得粒粒分明，帶點嚼勁，跟這醬香十足的肉燥根本絕配，一口接一口完全停不下來。
原木家傳鍋拿豬肉片來涮最剛好，油花分布均勻的豬肉，吸附了滿滿的湯底精華，入口軟嫩帶汁，咬開的瞬間，湯汁與肉香融合得剛剛好。
涮好的豬肉很適合沾特製沙茶醬一起吃。
除了我們點的豬肉，原木家傳鍋裡面原本就放有幾塊排骨。
除了原木家傳鍋裡面滿滿的香菇料，另外附的菜盤裡也有蔬菜、香菇跟火鍋料，光這些配料就覺得好豐富。
火鍋裡滿滿的香菇，但這雙人份的原木家傳郭加上一整盤的豬肉，份量實在太多，只好打包回家當宵夜。
套餐還有附兩罐養生飲料，這天提供的是吹雪黃金燕窩 是菇神近年推出的養生甜品，主打美顏又養氣，入口冰涼滑順，有點像雪耳銀耳的口感，但更細膩柔軟
梅酥地瓜$120
愛吃地瓜的我，還另外點了一份梅酥地瓜，炸得金黃酥脆的地瓜外皮薄酥不油，裡面是綿密鬆軟的地瓜泥，沾著一旁附的梅子粉，酸甜交織的滋味在嘴裡跳躍，不僅解膩還超涮嘴，是那種一口接一口，心裡想著我吃一塊就好，結果整盤不小心吃完的那種邪惡點心。
自助區除了餐具，還有免費的熱茶，打包用的塑膠袋跟加湯用的湯底，也都放在這裡。
我們這天的消費明細。
如果你想在台中找一個能同時滿足山景視野、健康鍋物、和讓人驚喜的小點的地方，連續幾年得到米其林必比登推薦的「菇神觀景餐廳」，真的很值得排進行程裡，一鍋湯、一桌菜，慢慢吃、慢慢聊，時間彷彿也被這鍋湯熬得更溫柔了。
菇神
地址：台中市新社區協中街287號
電話：04-2582-2585
營業時間：平日11:00–19:00，假日10:30–20:00
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