三重美食》瑞榮食堂，大同北路排隊燒臘名店必吃脆皮燒肉

三重燒臘便當推薦這間人氣小吃「瑞榮食堂」，這絕對是近期吃過會讓人想無限回訪的愛店！之前剛開幕時，就在三重美食社團看到許多在地人狂推。

後來聽朋友說，這間原來就是以前開在科技大樓附近非常有名的「瑞榮燒臘」。上網查了一下粉絲團，老闆霸氣公告：「是同一個師傅，因為師傅就是老闆！」既然朋友這麼大力推薦怎麼能錯過，當然要立刻衝來試試這傳說中的燒臘神店。

三重瑞榮食堂 營業資訊

「瑞榮食堂」位在三重美食聚集的大同北路上，從台北捷運菜寮站走過來大約7分鐘左右，開車可以停在三重區綜合體育館 地下停車場或光興國小地下停車場，交通還算方便的地方！

附近還有空軍一村、三和夜市、新北大都會公園等景點可以順遊。

瑞榮食堂
地址：新北市三重區大同北路38號
營業時間：11:59–14:00, 17:00–19:30（星期六、日休息）
電話： 02 2985 0582
粉絲團：瑞榮燒臘
食記：三重美食》瑞榮食堂，大同北路排隊燒臘名店必吃脆皮燒肉

三重瑞榮食堂 內用環境

「瑞榮食堂」有提供一些內用座位，牆上還有可愛的畫板跟燒臘的介紹。不過說句實在話，桌面跟地板真的稍微有些油膩，如果比較介意環境的朋友，我強烈建議直接外帶回家舒舒服服地吃。

愛吃辣的一定要試試這幾樣辣椒，一次提供三種不同辣椒，上面還有說明，算是很用心的地方，旁邊還有提供免費的湯可以自取。

走到店門口，看進去半開放的廚房作業區，架上一整排烤鴨和烤雞高高掛著，看著師傅俐落剁肉的畫面，還有那焦糖色的烤鴨外皮、油亮油亮的模樣，實在讓人忍不住狂流口水！

「瑞榮食堂」牆上有些可愛的畫板，也有燒臘的介紹，可惜內用桌子和地板有些油膩

三重瑞榮食堂 菜單價錢

瑞榮食堂菜單種類還蠻豐富的，看著菜單上的品項真的會選擇障礙發作。整體來說價格是親民的便當價位，CP值頗高。

三重瑞榮食堂 餐點介紹

會來這間店用餐，完全是被在地鄉親還有朋友瘋狂推坑的！聽到是以前科技大樓那間美味的瑞榮燒臘原班人馬，就決定一定要親自來鑑定一下。

這次我們點了招牌三寶飯(但是把飯換成撈麵，不過很可惜聽說現在已經沒賣撈麵了~）、燒鴨拼燒肉飯，還有後來再訪時特別外帶的鴨腿飯。

招牌三寶飯換撈麵

雖然現在已經停賣撈麵了，但還是忍不住想分享一下！

當天切的油雞部位稍微偏柴一點，我自己比較沒那麼喜歡，但是他的叉燒和燒鴨就非常推薦，叉燒帶著微微的甜味，肉香又嫩，鹹甜交織的口味超級下飯。

至於撈麵更是細緻帶Ｑ，有嚼勁又吸附了燒臘醬汁，拌著店家特製的辣椒，真的是一絕。

燒鴨拼燒肉飯

這裡的燒鴨表現很優秀，皮相當脆，油而不膩，鴨肉厚實卻不乾柴。 但是這天吃到最讓我驚豔、也是我最愛的，絕對是這個燒肉！

這間的燒肉一定要吃吃看，真的是有夠好吃！那層外皮烤到超酥超脆，肉質非常軟嫩，愛吃辣的朋友強烈建議沾點他們的自製辣椒。

榮燒鴨腿飯

燒鴨腿可以說是店家的招牌，太晚來會買不到的限量品項！

鴨腿的皮很脆，逼出來的鴨油整個香氣四溢，肉質也是極度軟嫩，入口即化的口感吃起來超過癮，唯一的小缺點就是他們家的配菜口味，我個人比較吃不習慣，但看在主食這麼強大的份上，還是OK的。

三重這間「瑞榮食堂」的燒臘主食表現真的非常亮眼，尤其是那個皮脆肉嫩的銷魂燒肉、以及香氣四溢的烤鴨和鴨腿，絕對是必吃的招牌！建議想吃熱門品項的朋友要趁早，賣完就沒囉～

瑞榮食堂
地址：新北市三重區大同北路38號
營業時間：11:59–14:00, 17:00–19:30（星期六、日休息）
電話： 02 2985 0582
粉絲團：瑞榮燒臘
食記：三重美食》瑞榮食堂，大同北路排隊燒臘名店必吃脆皮燒肉

關於馬鈴薯大哥

最常出現台北、新北、宜蘭、桃園和台中等地
喜歡旅遊美食，記錄台灣在地小吃、特色餐廳和日本旅遊，紀錄實際走訪心得。

除了文字記錄也喜歡攝影，這裡會收藏我的攝影作品

📷使用相機
CanonEOS R5、LeicaQ3、RicohGR3

💬 聯絡信箱：[email protected]