台北美食》老牌張豬腳飯，大稻埕延三夜市必吃腿庫便當排隊名店

台北美食推薦「老牌張豬腳飯」，這間人氣排隊老店也是大稻埕與延三夜市一帶極具代表性的古早味美食！老牌張豬腳飯憑藉著那鍋燉得金黃琥珀、香氣四溢的琥珀色滷汁，深深擄獲無數老台北人與饕客的味蕾。

老牌張豬腳飯菜單無論是想要來一碗肥滋滋的腿庫飯，還是口感極佳的中段與豬腳，這家絕對是許多人心目中的滷豬腳界首選，每到用餐時間排隊人潮總是絡繹不絕。

老牌張豬腳飯 營業資訊

「老牌張豬腳飯」位於台北市大同區民族西路與延平北路口附近，鄰近知名的延三夜市。如果搭乘台北捷運前來，建議搭至捷運大橋頭站或圓山站，步行約8～10分鐘即可抵達。

騎機車的朋友可以在民族西路兩側尋找機車停車格；若開車前來，可停放在附近的延平停車場或鄰近的公有停車格，再步行過來用餐。吃完後還能順遊延三夜市或大稻埕商圈，感受傳統舊城區的懷舊風情。

老牌張豬腳飯
地址：臺北市大同區國慶里民族西路296號
營業時間：11:00–20:30（每週一及每個月第二、四個星期日公休）
電話號碼：02-25972519
粉絲團：老牌張豬腳
食記：台北美食》老牌張豬腳飯，大稻埕延三夜市必吃滷肉飯腿庫豬腳排隊名店

老牌張豬腳飯 環境介紹

「老牌張豬腳飯」的門面與用餐空間裝潢得乾淨明亮且帶有現代木質風格，擺脫了傳統老店容易給人油膩的印象。排隊動線設計得非常明確，用餐尖峰時間常常看到很多人在排隊。

隔著「老牌張豬腳飯」透明玻璃可以看到廚房作業情形，看著店員手起刀落切著肥美飽滿的腿庫、把滷得透亮的豬腳裝盤，還有那沸騰冒煙的琥珀色滷鍋，光是在旁邊等候就讓人忍不住狂吞口水！

內用與外帶的顧客需要先在外面排隊點餐結帳，之後再由工作人員安排入座。

「老牌張豬腳飯」內用空間設有冷氣，但來這用餐的人很多，空間上會顯得比較擁擠，這裡取餐跟餐具回收都是自助式的，忙碌時店員會比較沒空整理，桌子常常被上一位客人用的髒髒，有潔癖的人建議外帶。

自助區有餐具跟店家自製的辣椒，有需要可以自取。

老牌張豬腳飯 菜單價格

老牌張豬腳飯菜單價格都有標示清楚，主要分為外帶限定的便當類、單點切盤肉類，以及小菜與湯品三大類。

外帶便當提供了腿庫、中段與腳蹄三種部位選擇；單點切盤則有時價計算的蹄膀與中腿，還有按份或按個計價的腿庫肉、中段與腳蹄，想吃哪個部位都能隨心選擇。

小菜與湯品則涵蓋了高麗菜、筍絲、豬皮、滷豆腐、滷蛋、香腸，以及白飯、白飯加滷汁，湯品有味噌湯、竹筍湯與貢丸湯等豐富品項。

冷藏冰箱還有販售幾款飲料，也都有清楚標示價格。

老牌張豬腳飯 餐點介紹

每次經過這間「老牌張豬腳飯」外面總是排滿人潮，這天在延三夜市覓食時騎到這裡，就想說來吃一下！內用只有提供單點的品項，所以就簡單點了一盤腿庫肉、白飯跟味增湯。

腿庫肉 140元、白飯 15元

店家將腿庫切得厚薄適中，淋上滿滿的靈魂古法醬汁，再撒上鮮綠的蔥花提味。皮的部分滷得非常透亮，咬下去豐富的膠質在嘴裡化開，呈現鹹甜交織的完美風味。

瘦肉部分吸飽了滷汁，香氣十足且完全不柴，搭配白飯一起入口，味道還不錯，但小小一盤加白飯就要155元，不怎麼便宜就是。

味噌湯 25元

光吃腿庫肉跟白飯會覺得太乾，所以點一碗味噌湯來搭配，湯頭濃郁順口，裡面給了滿滿的嫩豆腐與蔥花，甘甜的味噌風味剛好可以緩和豬腳的濃郁感，非常解膩。

實際吃過這間排隊名店「老牌張豬腳飯」，他的腿庫是真的不錯，只是會讓人覺得內用單點好貴喔！但有可能是內用空間小，用價格來減少內用的人潮，相較之下感覺外帶便當划算多了～

老牌張豬腳飯
地址：臺北市大同區國慶里民族西路296號
營業時間：11:00–20:30（每週一及每個月第二、四個星期日公休）
電話號碼：02-25972519
粉絲團：老牌張豬腳
食記：台北美食》老牌張豬腳飯，大稻埕延三夜市必吃滷肉飯腿庫豬腳排隊名店

關於馬鈴薯大哥

宜蘭人，喜歡旅遊美食，記錄台灣在地小吃、經典老店、特色餐廳和日本旅遊，紀錄實際走訪心得。

除了文字記錄也喜歡攝影，這裡會收藏我的攝影作品

📷使用相機
CanonEOS R5、LeicaQ3、RicohGR3

💬 聯絡信箱：[email protected]