宜蘭美食》過嶺生猛海鮮館，在地人私藏鐵皮屋無菜單海鮮餐廳

宜蘭美食推薦「過嶺生猛海鮮館」，這間位於壯圍的海鮮餐廳，真的是宜蘭隱藏版餐廳！在地人帶路來吃才知道的宜蘭人氣餐廳，進去餐廳裡才知道座位區坐滿來用餐的人，生意相當不錯。

過嶺生猛海鮮館沒有菜單 ，想吃什麼直接去冷藏櫃或水族箱看食材點，或者請老闆配，完全看當天有什麼食材，是很多在地老饕才會知道的口袋名單。

過嶺生猛海鮮館 營業資訊

過嶺生猛海鮮館地址在宜蘭壯圍的台2線，靠近永鎮海濱公園這，建議開車來或騎車來最方便，路邊就可以停車，宜蘭搭公車很不方便，班次也很少。

吃完海鮮料理，還可以去附近的蘭陽動植物王國、冰棒土地公、壯圍遊客中心、永鎮海濱公園…等景點順遊。

過嶺生猛海鮮館

地址：263宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(週三休息)
電話：039305998

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過嶺生猛海鮮館 環境介紹

過嶺生猛海鮮館用餐區位在房子後面的鐵皮屋底下，用餐環境簡單俐落，中午來用餐的人還蠻多的，而且還有不少的團體客人。

過嶺生猛海鮮館 點餐方式

過嶺生猛海鮮館是間無菜單海鮮餐廳，點餐方式就是看冰箱或水族箱裡面，當日有什麼食材就點什麼，店家會告知料理方式，點完記得先問價格。

如果實在不知道要點什麼？也可以請店家配，看一桌要多少錢就出多少料理，有忌口的記得先說。

過嶺生猛海鮮館 料理介紹

這次我們一行人來用餐，直接請老闆幫我們出餐。桌上滿滿的鮮味，每一道都充滿驚喜。

雖然沒有菜單，但老闆的火候拿捏得非常好，完美保留了海鮮的原始甜味，而且這樣一整桌竟然只要4000多元，CP值超高的！

餐廳提供白飯跟滷肉飯吃到飽，自己拿碗裝就好。

豪華刺身拼盤

裡面包含鮭魚、旗魚，還有蟹肉棒做的尼信生魚片。

厚切的鮭魚跟旗魚生魚片油脂分布均勻，口感相當不錯，還有吃起來脆脆的尼信。

枸杞文昌雞

這裡的招牌白斬雞，選用俗稱玉米雞的文昌雞，黃澄澄的雞皮吃起來Q彈帶有豐富膠質，上頭撒滿了枸杞，肉質紮實嚼勁十足卻不乾柴，沾一點辣椒醬油，雞肉的鮮甜感在嘴裡散開非常好吃。

香煎現撈時魚

不知道是什麼魚？但老闆火候拿捏得極好，把魚皮煎到像餅乾一樣酥脆，但裡面的魚肉依然保水鮮嫩，擠上一點檸檬汁，鹹香下飯。

薑絲蔥香蛤仔

這一大碗公的蛤蜊份量十足！蛤蜊肉顆顆飽滿，湯頭加了大量的薑絲、蔥花與紅椒絲提味，喝起來鮮甜暖胃。

川燙鮮蝦

這盤蝦子個頭不小，殼非常好剝，代表新鮮度一級棒。肉質飽滿彈牙，加上蝦肉本身的甜味，不用多餘沾醬就非常好吃。

鮮燙現撈小卷

小卷新鮮度爆表，簡單燙過後口感極其Q彈脆口。每一口都能感受到海水的鹹鮮與小卷本身的甜味，沾一點特調五味醬，這就是海邊最純粹的滋味。

宜蘭特有手作肝花

這道真的要內行人帶路才懂點，它是宜蘭傳統的酒家菜。

外層是用豬油網包裹著絞肉、肝末與蔬菜內餡後下鍋油炸。咬下去的瞬間，酥脆感與豐富的內餡，口感層次非常明顯。

三點蟹味噌豆腐火鍋

裡面有整隻的三點蟹，湯頭是甘甜的味噌風味，搭配滑嫩的豆腐與魚板，螃蟹的鮮甜完全滲透進湯裡，喝上一口真的超暖心，蟹肉也相當鮮甜。

醃漬蜜李、冰心麻糬

餐後還附上冰涼的醃漬蜜李，酸甜解膩。最後再來顆Q軟的冰心麻糬，為這頓澎湃的海鮮大餐畫下完美的句點。

「過嶺生猛海鮮館」雖然沒有菜單，但整桌菜吃下來真的不貴，而且每道料理都好吃！建議大家來宜蘭玩，這間在地人私藏的海鮮餐廳絕對值得一試。

不過餐廳只有老闆一個人在炒菜，所以人多的時候要有耐心等待。

過嶺生猛海鮮館

地址：263宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段267號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(週三休息)
電話：039305998

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