宜蘭羅東除了很多有名的肉羹店，人氣傳統麵店也不少，其中這間「羅東帝爺廟口喥咕麵」更是老字號的傳奇麵店！
羅東帝爺廟口喥咕麵 營業資訊
羅東帝爺廟口喥咕麵地址在中山路三段帝爺廟旁邊，印象中這間羅東喥咕麵曾經搬到廣興地區，後來才又搬回羅東帝爺廟這裡，離最初的發源地非常近。
這裡算是羅東夜市的周邊範圍，附近有很多收費停車場，平日停車還算方便，從羅東車站走過來大約10分鐘，是羅東甚至整個宜蘭最熱鬧的地區，假日觀光客超多！
羅東帝爺廟口喥咕麵
地址：265宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號
營業時間：09:30–18:30(週日公休)
電話：039561206
羅東帝爺廟口喥咕麵 內用環境
接近午餐時間，店內已經坐滿了來吃麵的客人，現在的上餐速度已經很快了！加上人人都有手機可以滑，應該沒人會再等到喥咕了。
這間羅東喥咕麵有兩個特色，第一個特色就是在以前沒有手機的時代，人潮多到店家來不及煮麵，讓很多人都等到喥咕，店名就是因此而來。
第二個特色就是這裡的點餐方式，都是直接跟店員點沒在劃單，他們靠著過人的記憶力就能記得哪一桌點什麼。過去還有一位記憶力超強，被稱為電腦阿姨的員工，後來則自立門戶。
老闆忙著煮麵，一次都是放好幾碗在煮的。
玻璃櫥窗裡面，一糰又一糰的麵條疊在一起很壯觀，旁邊還有手工餛飩。
羅東帝爺廟口喥咕麵 菜單價格
羅東帝爺廟口喥咕麵菜單品項簡單，有乾麵、湯麵、餛飩麵、魚丸麵跟綜合的餛飩魚丸湯，把麵去掉就變成一般的湯品，另外還有販售生餛飩、生魚丸、生麵團等整盒外帶的品項。
羅東帝爺廟口喥咕麵 餐點內容
點了一碗小的乾麵跟餛飩湯＋魚丸。
乾麵 小$45
招牌的乾麵看似樸素，但跟裡面豬油油蔥醬拌開後，裡面口感Q彈的白麵吸滿醬香，是那種很純樸的味道。
不過乾麵要趁上桌趕快拌開享用，如果覺得太乾也可以點碗湯搭配，用湯淋在乾麵上會比較好攪拌。
很多熟客來這吃乾麵都會加烏醋與特製辣醬，讓味道酸辣開胃瞬間提味，另外加胡椒粉也不錯，醬料看個人喜好。
這裡的辣醬還蠻強的，店家也有單獨販售整瓶的辣椒醬。
餛飩湯加魚丸$65
菜單上有餛飩魚丸湯跟餛飩湯加魚丸，加魚丸就是多了一顆魚丸，沒看清楚很容易搞混。
湯頭喝起來很清甜，還加了芹菜珠和油蔥提味，濃濃的古早味湯底。餛飩則是走皮薄餡滑的路線，咕溜一口就能吞下，搭配清爽的湯頭，剛好可以解乾麵的油膩感。
最讓我感到驚豔的是，這裡用的魚丸是那種有內餡的福州魚丸。
肉餡鹹香夠味，配上Q彈的魚丸外皮，口感真的很棒！
桌上有辣椒醬、胡椒粉、白醋等醬料，黑黑的那罐不知道是醬油、還是烏醋？ 我沒用到那一罐。
現在的「羅東帝爺廟口喥咕麵」動作快很多，加上大家有手機可以滑，所以真的不太會等到睡著，但那份傳統的古早味依然沒變。
簡單的豬油拌麵配上一碗熱湯，就是宜蘭人最純粹的美味。下次來宜蘭羅東玩，記得來朝聖這間超人氣的排隊名店喔！
羅東帝爺廟口喥咕麵
地址：265宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號
營業時間：09:30–18:30(週日公休)
電話：039561206
關於馬鈴薯大哥
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