宜蘭這間勁豪開飯的小吃店，剛開幕就在Threads炸開！超過11萬次瀏覽的貼文，吸引了很多人前去朝聖，開賣第一天就讓店家有些忙不過來。
雖然店家貼文都沒有提到，但看菜單品項跟脆底下留言，還有炒飯的味道，我猜這間店的老闆之前應該是鼎泰豐師傅，所以現在宜蘭也吃到到鼎泰豐師傅開的店，而且價格只要鼎泰豐的一半不到，勁豪開飯菜單上的排骨炒飯、紅油燃麵、鮮肉炒手、鮮蝦炒手都是必點的！
勁豪開飯地址位在宜蘭市中興路上，這附近沒有停車場，但路邊還蠻好停車的，離宜蘭東門夜市跟宜蘭火車站都蠻近的。
勁豪開飯
地址：宜蘭縣宜蘭市中興路211號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(週一、三、五公休)
PS.餐點賣完就會提早收！剛開幕營業時間比較不固定，去之前可以看一下Google。
電話：039372005
粉絲團：無
勁豪開飯外觀就像是一個普通的民宅，走進室內空間明亮整潔，簡單俐落的裝潢，半開放式的廚房，可以窺見師傅炒飯的樣子，內用座位不算多，但來外帶的人好像比較多。
餐具放在碗筷消毒櫃裡，要自己拿取。
勁豪開飯菜單就我們在一些鼎泰豐師傅開的店常見那些品項，有我最愛的蝦仁蛋炒飯跟排骨蛋炒飯，還有麻醬麵、香蔥拌麵、紅油燃麵、鮮肉炒手、鮮蝦炒手...等品項。其中炒飯類從70元起跳，最貴的排骨蛋炒飯也只要140元，價格非常親民，CP值真的破表！
排骨蛋炒飯$140
這份排骨蛋炒飯吃起來真的有幾分像鼎泰豐的味道，蛋香和蔥花融合得自然順口，米飯炒得乾爽分明，口感不輸大餐廳，加上排骨醃得夠味、帶點嚼勁，簡單灑點胡椒就很好吃。重點是一整盤只要140元，鼎泰豐一半價錢不到，CP值真的不錯。
排骨一口咬下是軟嫩多汁的肉質，味道較重，還帶有一點辛香料的氣味。
蔥蛋炒飯的比例還不錯，裡面蔥跟蛋的份量都不少，味道超香的。
酸辣湯$50
本來想點抄手跟餛飩湯，但店家開店不到半小時就賣光了，想說點一碗酸辣湯來配炒飯，酸辣湯濃郁、勾芡剛好，配料豐富，酸香清爽、胡椒不嗆，喝起來順口又暖胃。
桌上還放有醋、胡椒粉跟辣椒可以加在湯裡或炒飯裡。
辣椒很香很有勁！喜歡吃辣的可以加在炒飯裡。
「勁豪開飯」算是宜蘭第一間鼎泰豐師傅開的小吃店，炒飯與酸辣湯都吃得出用心，是會讓人想回訪的安心味道，大家可以來試試這份炒功十足的排骨蛋炒飯！
勁豪開飯
地址：宜蘭縣宜蘭市中興路211號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(週一、三、五公休)
PS.餐點賣完就會提早收！剛開幕營業時間比較不固定，去之前可以看一下Google。
電話：039372005
粉絲團：無
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