熊本阿蘇火山天氣預報不是很好，起了個大霧，原本用完餐想去草千里ヶ浜逛逛，只好來這間阿蘇火山咖啡館喝咖啡，沒想到裡面坐滿了人！
來到熊本阿蘇的草千里原，不只是為了壯觀的火山地形與一望無際的大草原，在這片被風拂過的綠色丘陵上，有間藏在自然懷抱裡的小咖啡館「草千里珈琲焙煎所」（Kusasenri Coffee Roasters），是旅人們補給能量、療癒身心的靜謐角落。
「草千里珈琲焙煎所」就位於熊本阿蘇火山的草千里之濱旁，鄰近阿蘇火山博物館與草千里停車場，是日本熊本非常熱門的景點地區。
草千里珈琲焙煎所
地址：熊本県阿蘇市永草2391-15（草千里ヶ浜內）
營業時間：10:00–17:00（週二公休）
電話：+81 8035195151
草千里珈琲焙煎所怎麼去？
建議交通方式如下：
自駕前往：從熊本市區出發約1.5小時車程，建議走國道57號再轉212號，沿路風景迷人。
大眾交通：搭乘JR到「阿蘇站」，再轉搭前往阿蘇火山方向的巴士，在「草千里」下車，步行約2分鐘即可抵達。
這間咖啡館外觀走的是極簡現代風格，整體建築以石材與玻璃搭配，給人一種低調質感的感覺。門前擺著一塊小立牌展示菜單，整體氛圍帶有一點寧靜又洗練的美感，很符合阿蘇火山自然風景中的咖啡據點印象。
牆上寫著「草千里珈琲焙煎所」幾個大字，簡潔有力，玻璃門面讓自然光滲入室內，很多人喜歡坐在窗戶這邊拍網美照。
走進店內，裝潢走清水模極簡風，座位蠻多的但能坐滿人，前後都有大片落地窗引入室外的自然光，坐在窗邊喝咖啡，往遠方望去是一整片染上金黃的草原與遠處山巒起伏的阿蘇火山，火山口輕吐著白煙，窗內窗外像兩個世界般浪漫。
門口進來兩側的空間也有座位，很適合在這邊喝咖啡邊發呆，看雲、看馬、看人潮。
排隊買咖啡的人非常多！咖啡都是現做，不過店員動作蠻快的，點完很快就能拿到。
草千里珈琲焙煎所這裡最大的特色就是咖啡豆是自家小批量烘焙，一旁的小房間可以看到正在運作的烘豆機，香氣十分迷人，店主對咖啡有著近乎職人的堅持，從挑豆、烘豆到手沖，每一步都不馬虎。
而且這裡的每一款咖啡都有明確的風味標示，可以選擇喜歡的豆子風味請店家手沖，或來杯順口又不失個性的拿鐵、抹茶拿鐵。但甜點多半是限量手作，像是抹茶磅蛋糕、巴斯克起司蛋糕等都非常受歡迎，太晚來可能會買不到。
這裡的店員好像都是挑過的年輕正妹咖啡師。
草千里珈琲焙煎菜單在立牌上的QRCode，掃描後可以看到，直接跟店員底就好，官網上也有菜單。除了用現金跟用信用卡結帳，還有多種線上支付，但在日本我只認識Apple Pay。
這裡除了咖啡、甜點，也有賣烘好的咖啡豆。
抹茶拿鐵(MATCHA LATTE 八女 HOT/ICED 650日幣）、拿鐵(LATTE ラテ HOT/ICED 600日幣)
因為天空突然放晴，排隊買咖啡又要等，加上集合時間快到，為了趕快去外面拍雲霧散去的草千里ヶ浜，所以只好跟拿到咖啡的團友借來拍，咖啡都是用外帶杯裝，上面拉花也很美！下次有機會來自由行，再來慢慢品嘗這香氣迷人的咖啡。
草千里珈琲焙煎所後面的天空，已經放晴了！趕緊去外面拍照～
草千里之濱這邊的雲霧也漸漸的退去，遠方的山頭逐漸明瞭，好多遊客都走到草原上拍照。
草千里之濱是阿蘇火山口旁的一大片火山草原，一到夏秋時節，翠綠的草地綿延如地毯，還能看到放牧的牛馬點綴其間，像一幅活生生的風景畫。
冬天則有機會看到雪白與火山煙霧交融的奇幻畫面，不論四季都有不同風情。不過這裡風很大、天氣變化瞬間，可能一下大霧，一下又放晴！
天氣放晴，一旁馬廄裡的馬匹也出來上班了！
來草千里，不只是拍照打卡、賞火山，更是為了這間充滿靈魂的質感小咖啡館「草千里珈琲焙煎所」，希望還有機會來這旅遊，下次想搭直升機看火山口，騎馬在綠油油的草原上奔馳，再來一杯熱咖欣賞一片無際草原，享受屬於阿蘇火山的靜謐時光。
草千里珈琲焙煎所
地址：熊本県阿蘇市永草2391-15（草千里ヶ浜內）
營業時間：10:00–17:00（週二公休）
電話：+81 8035195151
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