八里美食》紫藤花藝村，營業超過15年的觀音山隱藏版土雞城

新北美食推薦八里觀音山上的隱藏版私房餐廳「紫藤花藝村」，這是一家隱身在山腰上的創意台菜餐廳，許多饕客都會專程開車上山，我們來的路上還一度懷疑，這種深山裡怎麼有餐廳？結果平日中午來訪，裡面還不少人在用餐。

紫藤花藝村菜單的餐點極具特色，各種創意料理結合傳統台菜的古早味，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。

紫藤花藝村 營業資訊

紫藤花藝村地址在八里觀音山靠近台北港跟淡江大橋這一側，開車來會比較方便， 餐廳設有免費停車場，停車還蠻方便的！

在這吃完後，還可以去附近咖啡館喝杯咖啡看風景，或者順道去觀音山硬漢嶺步道、八里左岸公園、淡江大橋、漁人碼頭等景點走走，安排淡水八里一日遊行程剛剛好。

紫藤花藝村
地址：249新北市八里區荖阡里荖阡坑路69之1號
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00
電話：0286303216
粉絲專頁：紫藤花藝村
食記：八里美食》紫藤花藝村，營業超過15年的觀音山隱藏版土雞城

紫藤花藝村 內用環境

紫藤花藝村的用餐環境也很舒適，大片玻璃窗設計讓你在室內就能看到外面的山景，天氣好的時候視野應該相當不錯，牆上還貼滿了許多名人造訪的簽名與照片，好像連胡瓜都有來過，看來知名度很高呢！

除了餐廳裡面的用餐區，這裡最招牌的莫過於花季時的景觀，每到三、四月紫藤花盛開，整個長廊會佈滿紫色花海，非常有氣氛。但即便不是花季，山上的空氣跟那種遠離喧囂的感覺也讓人覺得很舒服。

紫藤花藝村 菜單價格

紫藤花藝村菜單品項豐富，從招牌的雞肉料理、鮮魚、海鮮到各式山產熱炒都有，但有些招牌菜像是黃金脆皮雞跟放山白斬雞，想吃的話建議一定要提前預訂，不然現場很有可能等很久或吃不到，像我們臨時來的就沒吃到招牌放山白斬雞。

點餐前先用手機掃瞄QR code看菜單，然後等服務人員來點餐，餐廳裡面還提供免費的WiFi，來這不用擔心網路不通。

冰箱裡面還有各種飲料，價格就貼在冰箱門上面，有需要可以自取，用完餐再一起結帳。

紫藤花藝村 餐點內容

這天原本要去附近的開心果園農場，但因為忘了訂位就沒吃到，反而讓我們意外造訪這間紫藤花藝村，除了環境優美，餐廳提供的餐也不錯，而且我們這樣一桌才3300元左右，平均下來不貴呢！

和風精緻拼 600元

這道一上桌我們大家都驚呼了一下，份量很大而且擺得漂漂亮亮，看了就食指大動。

最上面鋪了一整排剝好殼的鮮蝦，肉質超Q彈，旁邊配了蟹肉棒、玉米筍、番茄、小黃瓜和一些水果。和風醬汁淋下去，鹹甜交織又帶點酸酸的味道，吃起來油而不膩非常清爽，大熱天先吃這個開胃剛剛好。

黃金脆皮雞 半隻 680元

雖然沒吃到放山白斬雞，但還好老闆說脆皮雞還有，這道可以說是這天的主角！

黃金脆皮雞的雞皮烤得金黃酥脆，光是看那個油亮亮的外表，我就已經忍不住吞口水了。咬下去那個皮真的會卡滋卡滋的，裡面的肉質外酥內嫩，雞汁整個鎖在裡面，完全不會柴，肥滋滋的雞油香氣在嘴巴裡散開，好吃到一上桌就被大家秒殺。

其實單吃就很好吃，加點胡椒粉更不錯！

橙香嫩子排 480元

酸酸甜甜的嫩子排也是超受好評，排骨外面裹了一層亮晶晶的澄汁醬，炸過的外皮帶一點點微脆，裡面的肉咬起來很有扎實的肉感。橙汁的水果清香有把油膩感壓下去，酸甜拿捏得剛剛好，吃多也不會覺得膩。

招牌鮮蝦煲 500元

淋在白飯上很好吃的一道料理，整鍋黃澄澄的咖哩椰香醬汁一直在冒泡，香味超級濃，裡面隨便撈都是滿滿的蝦子。

底下的粉絲吸飽了海鮮的鮮甜和濃郁的醬汁，吃起來滑溜軟嫩，把那個醬汁淋在花蓮玉里米上，真的讓人扒飯扒不停。

客家小炒 380元

這盤客家小炒一吃就知道師傅火候很厲害，整個大火爆炒的鑊氣超足。

豆干、魷魚絲和五花肉都煸得很到位，尤其是魷魚越嚼越香，五花肉絲帶點焦香但不會太乾。整盤鹹香夠味，非常下飯，拿來當下酒菜也超級適合。

四季炒時蔬 240元

吃了那麼多肉總要來點綠色蔬菜，今天店家炒的是龍鬚菜。

裡面有加一點胡蘿蔔片和香菇去炒，整盤看起來翠綠油亮，吃起來口感很清脆，帶著大火快炒特有的清甜，味道很家常，是很稱職的解膩配菜。

蔥燒燴豆腐 380元

最後這道蔥燒燴豆腐也很有古早味的感覺，老豆腐外皮炸得稍微有一點點粗糙的蜂巢狀，這樣剛好可以把鹹甜的蔥燒醬汁吸得滿滿的。

豆腐裡面軟嫩入口即化，咬下去還會有一點爆汁的感覺，搭配裡面的木耳和菇類一起吃，很溫潤順口，大人小孩都會喜歡。

南瓜濃湯 480元

喝起來非常濃稠，而且裡面還滿滿的海鮮食材，誠意十足。每一口都是南瓜自然的甜味，腰瘦好喝，這種真材實料、療癒感滿滿的感覺真的很棒。

這間隱藏在山林裡面的餐廳「紫藤花藝村」，雖然外表低調，但料理的實力真的不容小覷。不只用餐空間有冷氣很舒服，每道菜的份量都給得很有誠意，味道也非常傳統扎實

如果你們也想找地方家庭聚餐或跟朋友開桌，這裡絕對可以放進口袋名單，不過一定要記得提早訂位，並預約熱門菜色。

紫藤花藝村
地址：249新北市八里區荖阡里荖阡坑路69之1號
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:00
電話：0286303216
粉絲專頁：紫藤花藝村
食記：八里美食》紫藤花藝村，營業超過15年的觀音山隱藏版土雞城