三重自強路跟文化北路這一帶真的是宵夜戰區！「追蕾醬香黑鴨 三重店」原本是路邊小攤位，最近發現竟然變成了店面，離三和夜市也很近。
追蕾醬香黑菜單主打不加醬油的古式滷法滷味，靠的是炒糖色跟40多種中藥材滷製，味道真的跟外面滷味很不一樣！現在改成店面後，還可以現場看到滷鍋現煮現滷的畫面，那個香氣真的會讓路人忍不住停下來。
追蕾醬香黑鴨 營業資訊
「追蕾醬香黑鴨 三重店」搬到店面後環境更乾淨了，從捷運三重國小站走過來只要10分鐘，開車可以停在正義停車場或光榮國小地下停車場，是新北三重很熱鬧的地區。
追蕾醬香黑鴨 三重店
地址：新北市三重區文化北路156-4號（自強路上）
營業時間：下午4:30至凌晨12:00（週一公休）
粉絲團：追蕾醬香黑鴨
食記：三重美食》追蕾醬香黑鴨 三重店，路邊攤升級店面現滷現撈
追蕾醬香黑鴨 環境介紹
現場可以看到店家滷製的畫面。
這家的滷味最厲害的就是無醬油滷法！
老闆說他們是用超過40種中藥材滷製，連漂亮的深褐色都是靠炒糖上色，而不是靠醬油上色，所以吃起來鹹香卻不死鹹，還帶點淡淡的藥材香。
雖然老闆主打的是冷滷味，建議放涼了吃口感更Q、味道更獨特，但我當天剛好遇到剛起鍋的，熱騰騰的吃，香氣更明顯，也是另一種享受！
鴨翅膀、鴨舌、鴨腸、鴨頭、雞腳、鴨脖子等，不使用醬油滷製也能有漂亮的炒糖色。
其他還有豬血糕、海帶、豆包、甜不辣和花椰菜等，滷味品項比之前少一些，蔬菜類只剩下幾樣，覺得比較可惜。
追蕾醬香黑鴨 菜單價錢
「追蕾醬香黑鴨 三重店」菜單主打醬香黑鴨，另外還有香醇五香是不辣的，想吃辣也可以另外加辣油，不知道怎麼挑可以選特價組合。
想吃什麼直接跟店員點餐就好，檯面上還有貼心準備的叉子和塑膠手套可以自取，這點真的大加分。
喜歡吃辣的千萬別錯過！他們家的川味辣油真的非常強，香氣很像那種濃郁的麻辣鍋底，麻香帶勁。但真心建議大家第一次吃，點「小辣」嘗試就好。
追蕾醬香黑鴨 推薦品項
買回家直接戴上手套開啃，完全不用怕弄髒手，超級過癮。
不得不說，這滷味的香氣真的太犯規了！一入口就有超明顯的花椒清香在嘴裡炸開，，麻香帶勁又超級開胃，真的是會讓人越吃越涮嘴，完全停不下來的那種。
身為超級雞腳控，看到這裡有一般雞腳跟大支黑雞腳，那肯定是要兩種都試試看啊！
如果你也是喜歡那種肉多紮實的，真的大推直衝黑雞腳，雖然價格高一點，但吃起來真的超有感。肉質Ｑ彈又滷得透徹，每一口都是滿滿的膠質感，再加上那股迷人的椒麻香氣，真的會讓人啃到欲罷不能，完全停不下來。
鴨翅可是店內的超夯招牌！一支$40、三支$110，皮薄Q嫩又帶點嚼勁，滿滿滷汁香氣，鹹淡拿捏得恰到好處，配啤酒簡直是絕配。
當初不知道味道只保守買了一支，吃完真的悔不當初，下次絕對要一次買三支才過癮啦～
鴨腱帶跟鴨腸也表現得很出色，第一次來真的會失心瘋，每樣都想夾來試試。
要是你本身比較怕「麻」的口感，建議可以先從杏鮑菇、豬血糕或花椰菜下手，吃起來鹹香不死鹹，滷汁的香氣入味得剛剛好，也是很棒的選擇喔！
「追蕾醬香黑鴨 三重店」從攤位升級成店面，味道依舊迷人。那種花椒的清香跟炒糖的層次，真的會讓人一吃成主顧。不管是買回家當宵夜，還是下酒小菜都非常完美。
如果你也住在三重，或是剛好逛完三和夜市，一定要繞過來帶幾支鴨翅跟雞腳走，這家我真的超愛！
追蕾醬香黑鴨 三重店
地址：新北市三重區文化北路156-4號（自強路上）
營業時間：下午4:30至凌晨12:00（週一公休）
粉絲團：追蕾醬香黑鴨
食記：三重美食》追蕾醬香黑鴨 三重店，路邊攤升級店面現滷現撈
宜蘭人，喜歡旅遊美食，記錄台灣在地小吃、經典老店、特色餐廳和日本旅遊，紀錄實際走訪心得。
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