三重美食 》三兄弟麵攤，營業時間不固定黑白切、陽春麵必點

「三兄弟麵攤」可以算是三重麵店裡面，相當有特色的一間，這間三重小吃臨路而擺，沒有華麗裝潢，連營業時間都不固定，想吃有時候真的要看運氣。但只要有營業的時間，攤子的座位總是坐滿來用餐的人。

對於喜歡尋找巷弄隱藏版美食的人來說，這裡真的不能錯過！但對於在地人來說，就只是一個吃粗飽的地方，來到這自己找座位做，等待老闆大聲吆喝的點餐方式，還蠻特別的。

三兄弟麵攤 營業資訊&交通停車

「三兄弟麵攤」位在三重美食聚集的大同北路上，從台北捷運菜寮站走過來大約7分鐘左右，開車可以停在三重區綜合體育館 地下停車場或光興國小地下停車場，交通還算方便的地方！

附近還有空軍一村、三和夜市、新北大都會公園等景點可以順遊。

三兄弟麵攤

地址：新北市三重區正德街1號
營業時間：16:30–22:00
(常常公休，想知道什麼時候會營業可以加他們的社團)
電話：無

FB社團：三兄弟麵攤

用手機掃描上面的QRcode就可以找到三兄弟麵攤的臉書社團，上面會有營業時間的公告。

三兄弟麵攤 環境介紹

攤子就藏在巷弄裡，簡單的鐵皮屋搭建，攤車上頭放著各種豬內臟、貢丸、魚丸，完全是庶民風格。

內用幾張鐵桌椅沿著牆邊擺放，非常接地氣。

來用餐的老顧客熟門熟路地坐下，點一碗乾麵、一碗湯，再加幾樣小菜，就是最簡單的日常美味。 

攤車的玻璃櫥窗裡面擺放著各式各樣黑白切小菜。

旁邊是滷鍋，有滷肉、滷豆腐等。

煮麵的攤位就小小的，客人多又同時來的時候要有耐心等待。

三兄弟麵攤 菜單沒有價格

現在牆上有掛一大張的菜單，品項很多，有主食、湯類跟小菜。

但這裡的點餐方式比較特別，就是你要先找座位坐，老闆會一項一項喊，在回答要什麼餐點；餐點做好，老闆也會喊說這個誰有點，要仔細聽就是。 

三兄弟麵攤 餐點介紹

餐點依序上桌，很外就上齊了，沒想像中久。 

湯麵

湯頭清甜帶著淡淡油蔥香，麵條 Q 彈順口，搭配豆芽菜與韭菜，越吃越順口。

這種看似普通的湯麵，卻有著耐人尋味的古早味。

乾麵

乾麵上頭淋滿滷肉醬，鹹香中帶點油脂的黏口感，與韭菜、豆芽拌在一起，完全就是經典台式小吃的靈魂。

吃完嘴裡還留著油蔥香氣，超過癮。

蛋花湯

蛋花湯看似樸實，但湯頭充滿胡椒與油蔥香，蛋花打得綿密柔滑，每一口都帶點鹹香，喝起來暖胃又舒服。 

貢丸湯

手工貢丸個頭不小，咬下去彈牙多汁，帶著豬肉的鮮甜。

搭配清爽的湯頭，一碗下來特別解膩。

肝連

肝連切片後灑上薑絲與醬油，口感帶點韌性，越嚼越香，完全是配酒或配麵的好夥伴。

沙拉三色蛋 

三色蛋切片後淋上美乃滋，看似隨興卻很有老派小吃店的味道。

皮蛋的微苦、鹹蛋的香濃，加上美乃滋的甜潤，吃起來意外對味。 

三重很接地氣的美食「三兄弟麵攤」，甚至連營業時間都不固定，但這就是它迷人的地方。巷弄裡的一碗湯麵、一碗乾麵，加上一盤小菜，就是屬於三重人最熟悉的日常滋味。

如果你正好來三重找美食，別忘了繞進巷子裡，碰碰運氣，也許就能嚐到這碗充滿人情味的庶民美味。

三兄弟麵攤

地址：新北市三重區正德街1號
營業時間：16:30–22:00
(常常公休，想知道什麼時候會營業可以加他們的社團)
電話：無

FB社團：三兄弟麵攤