宜蘭冬山美食推薦「善士古早味米苔目」，這間位在冬山車站附近田中間，外觀看起來就像一間擺放農具的鐵皮屋倉庫，來到這一度讓人懷疑真的有在營業嗎？看到有很多騎著機車的在地人，走進去才知道裡面真的有在營業。
善士古早味米苔目菜單主打自家手工做的米苔目，還有一些黑白切小菜，老闆原本在羅東擺攤，後來才搬回冬山自家門口營業，算起來也有50年左右的時間，是間相當低調的老店。
「善士古早味米苔目」就在宜蘭冬山車站後面，佇立在田野之間的自家建築，外觀感覺就蠻特別的，這裡從冬山車站走過來只要6分鐘左右，周邊的環境相當空曠，所以非常好停車！吃完米苔目後還可以去冬山老街逛逛，或者安排冬山三奇村、冬山綠洲生態公園等冬山一日遊行程裡。
善士古早味米苔目
地址：269宜蘭縣冬山鄉南興村富農路一段75號
營業時間：06:00–12:00(每月初一、十五休息)
電話：039591531
煮米苔目的的地方就在門口的小攤車，整個環境給人非常接地氣的鄉下純樸感覺。
用餐空間則是在攤車後面，幾張簡單的不鏽鋼桌椅，座位數不多，人多的時候可能要併桌。
站在攤車後面，老闆正努力的準備客人們的餐點，一下裝米苔目、一下切各種小菜，人多的時候顯得相當忙碌，這裡只有老闆一人作業，人太多的時候要有耐心等待。
這裡的米苔目都是店家自己手工做的，每日數量有限，有時候客人多就會提早賣完。
攤位一旁的木櫃裡面放著各種小菜、黑白切，這裡小菜沒有菜單，想吃什麼可以問老闆，直接跟老闆點就好。
善士古早味米苔目菜單只有攤車旁一塊白底紅字的看板上，寫著米苔目大碗45元、小碗35元，小菜跟黑白切的價格要問老闆，我們點了兩碗小的米苔目加兩樣小菜，吃下來才一百多元，不會很貴。
善士古早味米苔黑白切種類很多，怕吃不完只點了一盤嘴邊肉(扣仔肉)跟魯油豆腐(豆干滷)，搭配著古早味米苔目一起享用。
米苔目 35元
這裡的米苔目是店家手工自製，所以吃起來比較沒有機器做的那麼Q彈，但多了一股米香味。
湯頭屬於清淡帶著天然鮮甜的那種風味， 加上一點油蔥酥和芹菜珠提味，整個香氣四溢，桌上還有胡椒、醋、辣椒等調味料，可以加在米苔目裡面增添風味。
嘴邊肉
這個嘴邊肉是我蠻喜的黑白切部位，台語唸作”扣仔肉“，吃起來軟Q軟Q的，完全不乾柴。
嘴邊肉搭配薑絲，沾上一點老闆特製的蒜蓉醬油膏和辣椒，那種肥滋滋卻油而不膩的口感，真的不錯～不過這天的嘴邊肉比較偏肥。
燙油豆腐
油豆腐在熱湯裡燙過後，裡面吸飽了湯汁變得非常軟嫩，沾著特製的醬汁和辣椒，吃起來非常順口。
宜蘭冬山的這間「善士古早味米苔目」從早上6點營業到中午12點，是很多在地人氣才知道的小吃。雖然環境比較樸實，沒有冷氣，但那手工製作的古早味米苔目和各種便宜的黑白切小菜，絕對值得你專程跑一趟。
推薦大家有機會來到宜蘭冬山，可以來吃吃看這間充滿古早味的在地早餐，只不過這裡鄉下純樸的環境比較接地氣，有潔癖的人就別過來了！
善士古早味米苔目
地址：269宜蘭縣冬山鄉南興村富農路一段75號
營業時間：06:00–12:00(每月初一、十五休息)
電話：039591531
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