新北三重小吃推薦「三重布袋豆菜麵」，說到三重的在地台式早午餐，除了大腸麵線和滷肉飯，這間充滿濃濃南部古早味的店家，絕對是在地人的心頭好。
單純的麵條鋪上清脆的豆芽菜，再淋上店家特製的醬汁，這種看似簡單卻不平凡的菜單特色，有著讓人一吃就上癮的獨特性，絕對是來到三重不容錯過的美食。
三重布袋豆菜麵 營業資訊
「三重布袋豆菜麵」隱身在三重的碧華街巷弄內，距離捷運站有一小段距離，建議騎機車前來最方便，開車可以停在Times 三重溪尾街停車場。附近還有溪尾街跟五華街兩條三重美食聚集的地方可以順遊。
三重布袋豆菜麵
地址： 新北市三重區碧華街186號
營業時間： 06:00–13:30
“全年無休，有事才會休息。歡迎加入臉書粉絲團追蹤消息！
電話： 0988 025 042
三重布袋豆菜麵 內用環境
內用空間是利用住家一樓的空間，擺放了幾張傳統的辦桌小方桌和紅色塑膠椅。
雖然沒有華麗的裝潢冷氣，用餐時間人潮一多也會顯得稍微擁擠，但整體環境維持得乾淨明亮。這種接地氣的氛圍，就是吃古早味小吃最棒的調味料啦！
三重布袋豆菜麵 菜單價格
三重布袋豆菜麵菜單品項非常簡單，主食就是招牌豆菜麵，有大小碗之分。
小菜部分有三層肉、骨肉、豬皮；湯類則有骨肉湯、味噌貢丸湯等，都是銅板價，難怪深受在地人喜好！
三重布袋豆菜麵 餐點推薦
看似簡單的豆菜麵，傳統的古早味是許多在地人的早餐推薦，看老闆用筷子熟練地夾著麵條，畫面療癒呢！
豆菜麵 大 55元、小 45元
豆菜麵就是麵+豆芽菜+醬做成的麵食，麵條使用的是偏扁平的白麵，口感帶有一點點Q勁，完全不會軟爛。上面鋪著滿滿清脆的豆芽菜，老闆端上桌前已經淋上了特調的微甜醬汁。
把麵條夾起來拌勻，吸附滿滿醬汁的麵條油而不膩，非常爽口。 建議一定要加點桌上的蒜蓉醬和古早味辣椒，讓味道感瞬間提升，那種鹹甜交織的滋味超級唰嘴。
豬皮 40元
很多小吃店的豬皮如果沒處理好會有一股腥味，但他們家的豬皮處理得超級乾淨，皮底下的油脂也刮得一乾二淨。
吃起來口感超級Q彈，入口即化又不會覺得油膩，滿滿的膠原蛋白在嘴裡化開，沾上店家附的蒜蓉醬油膏，越嚼越香。
骨肉湯 60元
吃乾麵怎麼能不配碗熱湯呢？
這碗骨肉湯端上桌時我真的嚇到了，老闆給料完全沒在手軟，隨便一湯匙撈起來都是滿滿的肉塊！骨肉燉煮得非常軟嫩，邊緣還帶著一點軟骨的脆彈口感，肉質鮮甜完全不乾柴。
「三重布袋豆菜麵」是一間用料實在、價格親民的純粹美味，那碗加了靈魂蒜醬的豆菜麵和料多味美的骨肉湯，復刻了南部的熱情與古早味。建議大家如果有來三重，一定要把這間店排進行程裡！
三重布袋豆菜麵
地址： 新北市三重區碧華街186號
營業時間： 06:00–13:30
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關於馬鈴薯大哥
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