來自本九州自由行行程安排，最不能錯過的美食就是拉麵！只使用豚骨熬湯，濃稠乳白、口感絲滑的博多拉麵就是出自九州福岡地區，這裡的拉麵品牌種類繁多，很多日本拉麵名店都出自於此處，可以說是日本的拉麵聖地也不為過。這間來自福岡縣久留米市，有著70年歷史的老店「大砲ラーメン 天神今泉店(大砲拉麵)」，也是相當有人氣的一間拉麵店，平日非用餐時間來，而且還下著很大的雨，依然是裡面客滿，外面大排長龍的景象！
「大砲ラーメン 天神今泉店(大砲拉麵)」就為在天神地下街南側，靠近警固神社這邊，附近有西鐵福岡(天神)、地下鐵天神南站等大眾運輸車站，交通非常方便，加上附近百貨公司林立，逛街的人潮非常多，可以算是福岡最熱鬧的地區！
大砲ラーメン 天神今泉店
地址：福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 Chieビル1F
營業時間：10:30–22:00
電話：092-738-3277
官方網站：大砲ラーメン
大砲拉麵 天神今泉店招牌的超醒目，亮眼的黃色外牆，加上黑底紅字，加上外面排隊的人潮，讓人經過都會看一眼。外觀木造風格加上厚重的拉麵店質感，完美呼應久留米老派傳統美味。
下雨天的平日下午，還是有很多人來排隊吃這間久留米大砲拉麵。
久留米大砲拉麵創立於1953年，起源是一台小推車，主打濃郁的豚骨湯頭。最大特色是「呼び戻しスープ」，每天新湯會加入前一天的湯頭，不斷延續熬煮，讓味道更厚實、香氣更有層次。70年來這個傳統工法從未中斷，使大砲拉麵成為久留米乃至福岡代表性的拉麵名店。
走進大砲拉麵 天神今泉店，座位數不算少，但吃拉麵的人更多，感覺有一半來這吃拉麵的人都是觀光客，可見這間店的知名度之高。開放式的廚房，可以看到裡面師傅忙進忙出，濃郁的豚骨香氣不斷飄出來。
這裡使用點餐機點餐，看不懂日文加上後面很多人在排隊，所以直接靠直覺點了基本的拉麵口味！
每個座位前面都有放一些調味料，有芝麻、胡椒、辣味蒜油、蒜泥、紅薑等等。
大砲拉麵菜單參考(官網菜單)，實際供應狀況跟價格以各分店現場為主！
昔ラーメン(並)¥950
這是大砲拉麵最經典的拉麵口味，換算台幣一碗只要190元，跟台灣那些排隊拉麵比起來，根本超便宜！拉麵上桌時乳白色湯的豚骨湯頭裡，散出發香氣四溢的豚骨高湯風味，搭配切成片狀的溏心蛋、海苔、薄叉燒片，還有底下細細的麵條，一上桌就很吸引人！
拉麵附有兩片叉燒，這裡用的是入味的薄叉燒，吃起來脂香滑順。
湯頭喝起來濃厚卻不膩，明顯的豚香氣撲鼻，喝起來還有一股豚骨高湯的腥香味。
這裡的溏心蛋是切成一片一片的形狀。
細麵條的彈性十足、吸飽湯汁，每一口都香滑入味。
座位前面貼有一些餐點的資訊跟用餐需要注意的事項。
這間「大砲ラーメン 天神今泉店(大砲拉麵)」真的是豚骨愛好者一定要來朝聖的地方，無論你是想追經典濃郁、還是想選單數餐點吃點變化，都在這裡找得到。位在南天神的分店，交通相當便利，吃完再去逛天神商圈，或者到藥院地區喝杯杯咖啡都很方便。
大砲ラーメン 天神今泉店
地址：福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 Chieビル1F
營業時間：10:30–22:00
電話：092-738-3277
官方網站：大砲ラーメン
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