原本要去新店吃賴岡山羊肉，看地圖發現附近有一間收藏在口袋名單裡的「王德福滷担」，就一起排到新店小吃行程裡。這間王德福滷蛋是許多在地人推薦的美味小吃，菜單主打上海老火菜飯、滷味、熗鍋麵等，營業時間為中午跟晚上，尖峰時段幾乎坐無虛席，很多產品太晚到賣完就買不到，是新店地區的人氣小吃店。
王德福滷担位於新店區的中正路上，從台北捷運七張站走過來大約12分鐘左右，門口有許多機車停車位，開車可以停在斜對面的來安停車場或路邊停車格。附近有碧潭風景區、陽光運動公園、新店裕隆城...等，可以順遊。
王德福滷担
地址：231新北市新店區中正路324號
營業時間：星期五、11:00–14:00、17:00–20:00
電話：0229100231
粉絲團：王德福滷担中正店-新店
我們大約7點多來，前面玻璃櫃裡的滷味已經都賣光光了。
門口的玻璃上貼了一堆店家的公告、推薦菜單，還有500碗的獎牌。
還有店家推薦的招牌家常菜。
從王德福滷担外面就已經看到不斷進入室內的客人，裡面果然坐滿了來用餐的人，但這裡翻桌很快，稍等一下就有位置。
這裡的內用座位以木質桌椅為主，人多時會顯得稍微擁擠，牆面貼有餐點介紹與規則，小菜需自取，點餐採劃單後至櫃台結帳模式，出餐速度很快。
小菜都擺在透明的玻璃櫥窗裡面，上面都有清楚的標示價格，想吃什麼可以自己拿。
太晚來，櫃檯上很多小菜也都被拿光了。
上海老火菜飯的配菜。
自助區有餐具跟各種調味料，還有酸菜跟蔥花都是免費加。
王德福滷担菜單菜單有湯麵、上海老火菜飯、乾麵、湯類等幾項，很多人推薦的上海菜飯必點，嗆鍋麵也不錯，但吃不下那麼多，小菜跟滷味則不在菜單上，想吃可以去櫥窗挑。
排骨菜飯$210
上海老火菜飯可以說是這裡必點的品項，我們點了一份排骨菜飯，整份餐點擺盤超有誠意，裡面除了菜飯跟炸排骨，還有多樣小菜搭配。
酥炸排骨外觀金黃酥脆，有一定的厚度實，吃起來外皮酥香不油膩，肉質紮實又保有肉汁，而且還帶有一股醃漬過的迷人香氣，好吃。
排骨底下是炒過的老火上海菜飯，白飯裡拌入了青菜等多種食材，米飯粒粒分明又充滿香氣，這個飯光單吃就很好吃，加上其他配菜更美味。
搭配排骨菜飯的配菜有滷蛋、辣豆角、涼拌苦瓜、辣菜脯，豐富的小菜清爽解膩，吃完超有飽足感。
牛蛋湯$60
看似簡單的牛蛋湯，湯頭喝起來相當講究！微辣的湯底溫潤順口，帶點中藥香氣，搭配蛋花與青菜，口感輕柔不膩。
原本還想點番茄嗆鍋麵，但因為等等還要吃賴岡山羊肉，只有點排骨菜飯跟牛蛋湯，下次有機會來新店再來吃。
「王德福滷担」是不少觀光客來新店必吃的美食之一，菜單必點的上海老火飯菜吃完讓人相當回味，可惜來的時候滷味已經賣光光，想吃的人記得早點來。
王德福滷担
地址：231新北市新店區中正路324號
營業時間：星期五、11:00–14:00、17:00–20:00
電話：0229100231
粉絲團：王德福滷担中正店-新店
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