麗星郵輪探索星號》絲路花舞中餐廳，各種美味的中式料理跟港式點心

麗星郵輪探索星號上的「絲路花舞中餐廳」是一間以港式料理為主的中餐廳，很多人都會來這品嚐烤鴨跟各種中菜料理，所以用餐時間常常一位難求，想吃得提早預約或避開熱門時段，這裡還有隱密性高的包廂可以用餐。

絲路花舞中餐廳菜單除了提供午餐跟晚餐，早餐時段也有提供的精緻港點套餐。

絲路花舞中餐廳 營業資訊

絲路花舞中餐廳位在麗星郵輪 探索星號的7樓，裡面用餐環境很舒適，整體裝潢偏中式典雅復古的風格，木質牆面搭配暖色燈光，有種穩重又溫馨的感覺。

絲路花舞中餐廳

地點：麗星郵輪 探索星號 七樓
營業時間：依郵輪公告時間為主

麗星郵輪官方網站：麗星郵輪
麗星郵輪粉絲團：麗星郵輪 2.0 StarCruises Taiwan

絲路花舞中餐廳 內用環境

絲路花舞中餐廳的包廂，是封閉式的空間，具有隱密性高的特色。 

靠近廚房的櫥窗上面掛滿烤鴨，是這裡的招牌！

這裡的餐點種類非常豐富，點餐的方式為掃描QRcode點餐，上面有詳細的菜單，菜單會不定期更換，這次來就吃到很多新的菜色。

絲路花舞中餐廳 餐點內容

開胃前菜

有玉米、木耳跟黑豆，口味清爽開胃。

飲料

這裡有多種飲料可以選擇，其中包含現打果汁、紅酒、白酒、可樂、雪碧…等飲品。

順德拆魚羹

這道是經典的粵式功夫菜，大廚要先將魚肉蒸熟後細心「拆」下魚骨，再與絲瓜絲、木耳、腐皮等食材熬成濃醇的羹湯。

喝起來口感層次超豐富，魚肉的鮮美與蔬菜的清甜完美融合，每一口都能感受到那份細膩與溫潤，是非常暖胃的開胃湯品。

金不換松阪豬

金不換其實就是香氣濃郁的九層塔。這道菜用大火快炒Q彈帶脆的松阪豬，塔香、蒜香與微甜的醬汁包裹在肉片上，鹹香夠味，絕對是桌上的白飯殺手！

蒼蠅頭配刈包

把下飯的蒼蠅頭夾進白胖Q軟的刈包裡，韭菜花的爽脆、肉末的油脂香，夾在的刈包裡吃起來更有層次感，像是中式小漢堡一樣。

脆皮當紅炸子雞(半隻)

炸子雞炸到金黃酥脆，裡面的雞肉卻依然保持著軟嫩多汁的狀態，配上旁邊的醃漬薑絲或沾點胡椒鹽，那種酥香與肉香在口中交織的感覺，是道很經典的美味。

百花羊肚菌炒蘆筍

羊肚菌特有的蕈菇香氣與蝦漿的鮮甜完美互補，加上蘆筍的爽脆，色澤翠綠誘人，吃起來既精緻又沒負擔。

香煎沖繩和牛

來自沖繩的和牛油脂分佈非常均勻，肉質細緻且帶有獨特的奶香味。切片後方便入口，配上旁邊的炒鮮菇與時蔬，簡單的調味就能襯托出頂級食材的純粹美味。

流沙黑金脆皮海鮮豆腐

這道流沙黑金脆皮海鮮豆腐，絕對是這裡的招牌料理，鹹甜交織的口感，配上盤中撒落的脆米香，外酥內嫩又帶點流沙的滑順，每一口都是驚喜。

薑汁湯圓

濃濃的薑汁帶點辣度，裡面Q軟的湯圓，內餡是又香又濃的芝麻口味。

水果拼盤

這道水果拼盤擺盤也太厲害了吧！滿滿的視覺效果，裡面有芒果、西瓜、蓮霧、草莓、藍莓，甚至連火龍果都挖成可愛的小圓球。

絲路花舞中餐廳 烤鴨

片皮鴨兩吃

烤鴨一盤800元，感覺只夠單人份，頂多夠兩個人吃，所以我們點了兩盤，片皮鴨的皮跟鴨肉是分開的，鴨皮很脆、鴨肉帶有微微肉汁，另外還有荷葉餅、蔥絲、黃瓜段跟三種沾醬。 

用來包在烤鴨捲餅裡的黃瓜跟蔥絲，不夠可以再跟服務人員要。

有甜麵醬、白砂糖、梅子醬三種醬料，搭配烤鴨各有風味，可以分別試試看。

烤鴨第一吃 片皮鴨捲餅

鴨皮跟鴨肉用荷葉餅蘸上特製甜麵醬包起來，鴨皮油而不膩，鴨肉更是軟嫩入味，鹹甜交織的口感很好吃！

烤鴨第二吃 炒鴨架

除了片皮鴨，烤鴨第二吃，我們點了炒鴨架，跟大蒜一起炒的鴨架，味道真香，而且上面沾附著滿滿的醬汁，吃起來是相當重的口味，連著鴨架的鴨肉，咬起來很有勁，感覺就很下飯。

這次來「絲路花舞餐廳」品嚐除了烤鴨以外的許多料理，不管環境還是料理的味道都很不錯，而且服務人員也很親切，是麗星郵輪探索星號上，推薦必吃的中菜餐廳，除了正餐時段提供的美味料理，早餐時間提供的港點套餐聽說也很不錯。

絲路花舞中餐廳

地點：麗星郵輪 探索星號 七樓
營業時間：依郵輪公告時間為主

麗星郵輪官方網站：麗星郵輪
麗星郵輪粉絲團：麗星郵輪 2.0 StarCruises Taiwan