宜蘭美食推薦這間「大方食坊」，地址在羅東巷弄裡的滷肉飯，是我們想吃很久的羅東美食，這裡最有特色的就是白飯用蒸籠蒸，還有自家釀造的大方醬油。
大方食坊菜單以滷肉飯、瓜仔肉飯、控肉飯等米食為主，還有各種小菜跟湯品，網路評價不錯，連食尚玩家、非常大探索和年代小確幸等新聞媒體都來報導過，是來宜蘭旅遊必吃美食。
大方食坊 營業資訊
「大方食坊」就在羅東運動公園附近，位置算好找，但停車真的有點碰運氣。我們當天在附近繞了好幾圈都沒看到空位，最後還是問了老闆才知道，原來旁邊有家比較晚開的店面，門口白天可以臨停一下，這個小秘訣真的救了我們。
大方食坊（大方醬油）
地址：宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間：11:30–14:00、16:30–19:30(周三、周日公休)
電話：03 961 5558
粉絲團：大方食坊-大方醬油
大方食坊 內用環境
「大方食坊」對食材真的很講究，連沾醬、辣椒都堅持自己做。特別是那罐自製辣椒，愛吃辣的真的不能錯過，加在小菜上立刻更香更帶勁，完全是靈魂配角！
「大方食坊」最特別的就是他們家的蒸飯了，白飯是用蒸的超講究。不知道現在是不是一樣的做法，之前去有拍到，真的很壯觀。
一碗一碗放進蒸籠慢慢蒸出來的蒸飯，白米和水的比例抓得剛剛好，也難怪「大方食坊」的米飯總是粒粒分明、香氣超迷人。
大方食坊 菜單價錢
大方食坊菜單比我之前來時更豐富了！不只新增了我超愛的瓜仔肉飯，還多了便當、小菜、套餐等選項。
一個人內用點套餐最剛好，再配幾樣小菜更滿足。吃素的朋友也能提前告知店家，他們都能協助調整，蠻貼心的。
大方食坊 餐點推薦
我們這次快中午來，全部都是單點的，剛好早午餐一次解決。但如果你食量比較小，真的不建議這樣點，因為份量比想像中多，超容易一下就飽。
我們點了招牌滷肉飯、瓜仔肉飯、味噌湯、蘿蔔湯、滷蛋、大方爌肉、宜蘭粉肝、鹽麴三層肉、燙地瓜葉等，以小吃價格來說不算便宜，但吃完真的能感受到店家的用心。
燙地瓜葉、宜蘭粉肝、大方爌肉、鹽麴三層肉這幾道真的都很有記憶點。粉肝帶著醬油色澤，入口嫩而不腥，味道迷人、越吃越順口。
最讓我驚豔的是鹽麴三層肉，外層微脆、口感彈牙，油脂香氣四溢又帶點鹹味，超級下飯。爌肉則是偏肥一些，吃一兩塊剛好滿足，不會太負擔。
味噌湯
我們點了蘿蔔湯和味噌湯，價格都是銅板等級，但讓我意外的是料給得超大方，味噌湯裡喝得到小魚乾的鹹香，味道比想像中更好。
後來還忍不住又加點了一碗蘿蔔湯。蘿蔔燉得軟透、自然甘甜，只可惜那碗忘記拍照了。
瓜仔肉飯
這碗的絞肉份量真的很豪邁，比我以前吃過的瓜仔肉飯多上不少。自製醬油提味得剛剛好，不會死鹹，吃起來很順口。
底下鋪的招牌米飯也超加分，米粒飽滿又帶Q度，整碗吃完超滿足。
招牌滷肉飯
這碗滷肉飯真的很厚工，用料也很實在。滷肉是用自家釀造的大方醬油去滷的，肥瘦比例剛剛好，吃起來鹹香不膩。上面還配了小黃瓜和四分之一顆滷蛋，簡單卻很有滿足感。
心心念念的「大方食坊」滷肉飯這次終於吃到，真的沒有讓我失望！從用蒸的白飯、自製醬油，到小菜和湯品都能吃到店家的細節與用心。
雖然以小吃來說價格不算便宜，但味道穩定、環境乾淨、餐點有誠意，吃完會有種「難怪大家都推薦」的感覺。如果你喜歡家常味、又想吃得舒服又安心，真的很值得來一趟。這間我一定會再訪，甚至已經在想下次要點什麼了！
大方食坊（大方醬油）
地址：宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間：11:30–14:00、16:30–19:30(周三、周日公休)
電話：03 961 5558
粉絲團：大方食坊-大方醬油
關於馬鈴薯大哥
宜蘭人，喜歡旅遊美食，記錄台灣在地小吃、經典老店、特色餐廳和日本旅遊，紀錄實際走訪心得。
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