宜蘭市美食》阿皃傳承美食，宜蘭舊城傳承四代的米粉炒黑白切

宜蘭文昌路上有好多麵店，這間「阿皃傳承美食」也是這裡的老店之一，附近正雄小吃店的姊妹店，以各種傳統美食為主的小吃店。

皃，念ㄇㄠˋ， 阿皃是正雄小吃部第一代老闆 陳正雄先生的外號，也是目前阿皃傳承美食老闆的祖父， 跟正雄小吃部現在的老闆是親姊妹的關係，同樣都繼承祖父的手藝， 在宜蘭舊城販售各種傳統小吃，現在傳到第四代也加入這間店的經營。 

阿皃傳承美食 營業資訊

「阿皃傳承美食」位在宜蘭市文昌路上，宜蘭文昌宮(文武廟)附近，從宜蘭火車站走過來大約13分鐘，開車可以停在宜蘭市聯勤204停車埸或嘟嘟房停車場-宜蘭中山公園站這兩個大型收費停車場，停車相當方便，附近還有很多美食小吃跟景點可以順遊，像是南北館市場、宜蘭新月廣場、宜蘭酒廠、幾米公園等。

阿皃傳承美食

地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路13號
營業時間：10:00–15:30(週六、週日公休)
電話：039313917

粉絲團：宜蘭文昌炸醬麵

阿皃傳承美食怎麼去？阿皃傳承美食交通資訊：

大眾運輸工具：宜蘭火車站步行約13分鐘可到達。 

自行開車：(附近比較大型的停車場)
宜蘭市聯勤204停車埸：平日30元/小時(24小時最高80元)；假日尖峰(12:00~23:00)50元、離峰(23:00~12:00)30元(12小時最高180元)

嘟嘟房停車場-宜蘭中山公園站：15元/半小時，第二小時起10元/半小時。(平日最高150元、假日最高200元)

阿皃傳承美食 環境介紹

廚房在座位區外面，最外面是煮麵台，旁邊是擺放各種小菜、黑白切的地方。

來的時候是下雨天，人比較少，但老闆仍舊在忙著準備客人的餐點。

這裡採用半自助的方式，醬料、餐具自取，用完餐也要自己回收。

這裡的醬料有提供黃金比例的調配方法，也可以依照個人喜好加醬料。

阿皃傳承美食 菜單價格

菜單有分外帶紅單跟內用黃單兩種。

阿皃傳承美食菜單以各種傳統小吃為主，有各種麵食、魯肉飯、小菜跟招牌的黑白切，如果不知道要吃什麼，也可以直接點他的套餐。

牆壁上也有用木板寫的菜單，品項非常豐富，各種黑白切小菜更是不能錯過。

這裡的套餐有四種，套餐的內容都有包含一些招牌菜色，很適合有選擇障礙的人。

阿皃傳承美食 餐點內容

米粉炒套餐$120

看圖片有宜蘭粉腸，就點了這一個米粉炒套餐，內容有米粉炒、鴨血湯、粉腸跟三種隨機的小菜，一個人吃還蠻飽的。

米粉炒

米粉炒也有人稱為米粉炊，是這裡的招牌，米粉用的是粗米粉，吃起來口感較為Ｑ彈的，搭配上面甜甜的醬料，吃起來還蠻特別的。

鴨血湯

鴨血口感滑嫩Q彈，給的份量也不少，裡面還有酸菜提味。

粉腸

裡面包著五花肉跟蔥花的粉腸是宜蘭特有的小吃，有點韌性的外皮裡包著柔軟帶點鹹味的內餡，沾點店家的獨門醬料，味道更升級。

套餐附的小菜是隨機的，我的小菜有青菜、筍乾跟半顆皮蛋。

宜蘭的老麵店很多，「阿皃傳承美食」就是其中之一，菜單品項豐富會讓人不知道怎麼點，但現在有套餐可以選擇方便很多。有來宜蘭旅遊的話，宜蘭市區文昌路的麵店們，絕對是必訪的美味行程。

阿皃傳承美食

地址：260宜蘭縣宜蘭市文昌路13號
營業時間：10:00–15:30(週六、週日公休)
電話：039313917

粉絲團：宜蘭文昌炸醬麵