台北美食》四平小館酸菜白肉鍋，中山區必吃開業30年的火鍋店

「四平小館酸菜白肉鍋」位在台北中山區的四平街上，專賣酸菜白肉鍋，經營30年，是當地相當有名氣的老店。除了酸菜白菜鍋，也有一些經典的菜餚跟燒餅類，除了有慕名而來的客人，累積的熟客也相當的多，平日才營業沒多久，店內就坐滿了來光顧的人潮。

四平小館 酸菜白肉鍋 營業資訊

鄰近四平陽光商圈的「四平小館 酸菜白肉鍋」，附近就是台北捷運松江南京站，搭乘大眾運輸工具非常的方便，開車的話可以停在168Parking (四平停車場)，周圍美食眾多，非常的好逛。

四平小館 酸菜白肉鍋
電話：02-25611412
地址：台北市中山區四平街45號
營業時間：11:30–14:30、17:00–22:00
粉絲團：四平小館
官方網站：四平小館 酸菜白肉鍋
食記：台北美食》四平小館酸菜白肉鍋，中山區必吃開業30年的火鍋店

「四平小館 酸菜白肉鍋」的入口。

「四平小館 酸菜白肉鍋」門口的燈籠，是一首藏頭詩，不過我們來的時候好像少了一個字。

四平小館 酸菜白肉鍋 環境介紹

大紅燈籠高高掛的「四平小館 酸菜白肉鍋」裡面濃濃的中國風，用餐時間坐滿了人，生意非常的好。

櫃檯小姐忙著接電話，想吃真的要先電話預約，現場看到好多臨時來的都沒位置。

四平小館 酸菜白肉鍋 菜單參考

酸菜白肉鍋是必點的，另外店家也有幾道推薦的菜色，都貼在玻璃上。

當月壽星來用餐還有送東西。

醬料種類豐富，一字排開相當壯觀。

可以依照店家建議的沾醬調法，芝麻醬、韮花醬、豆腐乳、蝦由各一匙，我照著調沾肉吃還不錯呢！也可以依個人喜好添加各種醬料。

四平小館 酸菜白肉鍋 餐點價內容

用餐提供免費的熱茶。

酸菜白肉鍋(中) 1580元

上桌使用炭火銅鍋盛裝的酸菜白肉鍋，銅管裡面是燒紅的木炭，讓火鍋可以持續加熱，炭火銅鍋分為大($2180)、中($1580)、小($880)三種尺寸，可依據人數不同做選擇，我們四個人選的是中鍋。

跟之前吃過的酸菜鍋比起，四平小館的酸菜白肉鍋，使用自家醃製發酵的大白菜，吃起來酸味香氣較為明顯，搭配鍋裡的各種海鮮、火鍋料熬煮，隨著時間會漸漸融入各種食材的鮮味，湯頭味道也變得更為順口，好喝。

點酸菜白肉鍋就有酸白菜、海鮮、火鍋料、青菜…等基本的配料，不夠也可以單點想吃的配料來煮。

酸菜鍋必搭的白肉，是頗有厚度的豬五花肉，下鍋涮一下就熟了，沾著酸菜湯頭單吃就覺得不錯，加入特調的醬料層次更為豐富！

松柏常青 220元

白菜切成絲，口感爽脆，調味的醬汁清爽開胃，整盤菜的食材有脆的、有軟的很有層次，名副其實的開胃菜。

酸菜肥腸 320元

酸而且微辣的肥腸，口感Ｑ軟味道重，非常下飯！

蘿蔔酥餅 四入 200元

這是店員推薦我們必點的小點，而且店員都掛保證好吃了，當然要點來吃看看！外皮酥脆充滿芝麻香氣，裡面是汁多飽滿的蘿蔔絲，恰到好處的鹹香味，還真的很好吃，好在有點，不然會後悔。

難得吃到如此精緻的酸菜白肉鍋，不虧是「四平小館 酸菜白肉鍋」館的招牌鍋物，尤其是天氣轉涼時，吃上一鍋超過癮的！希望下次還有機會再來～

四平小館 酸菜白肉鍋
電話：02-25611412
地址：台北市中山區四平街45號
營業時間：11:30–14:30、17:00–22:00
粉絲團：四平小館
官方網站：四平小館 酸菜白肉鍋
食記：台北美食》四平小館酸菜白肉鍋，中山區必吃開業30年的火鍋店